南京 [切换城市] 南京招聘南京餐饮/娱乐招聘南京行政主厨/厨师长招聘

厨师

南京市建邺区云福云餐饮店

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-05-21
  • 工作地点:南京-建邺区
  • 招聘人数:3人
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:中餐厨师  行政主厨/厨师长

职位描述

职位描述:
岗位职责
1、听从厨师长安排,向厨师长负责;
2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。

任职资格
1、初中以上学历,20-35岁之间;
2、三年以上厨师工作经验;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
4、有厨师证者优先。

职能类别: 中餐厨师 行政主厨/厨师长

举报 分享

公司介绍

南京云福云餐饮公司简介

 

南京云福云餐饮公司是在国家大力推广创业创新创造的全民动员的基础上应运而生的一家经营中式餐饮的公司,公司自诞生以来本着把顾客满意作为公司发展的方向,独立创建中式快餐+的餐饮经营理念,将大众喜爱的中式快餐形式进行重叠组合,并赋予了新的生命力。

南京云福云餐饮公司于2017年1月创立于江苏省南京市,地处南京市建邺区主干道,公司门店地理位置优越,交通便捷。公司精心打造温馨舒适的用餐环境,以特色经营为基础,以服务满意为保证,逐步打造云福云餐饮文化建设,专业的服务素质、真心的服务笑容、规范的管理模式和优秀的菜肴品质得到了广大客户的认可,并满足了众多不同消费群体的各种需求。

    目前公司已设立总经理室、财务室、收银部、厨房、后勤、前厅部等部门和专业人员,总经理室成员是由四、五星级酒店的高管组成,不仅对餐饮和酒店管理有着多年丰富的管理经验,同时对餐饮行业有着自己的理念和观点,相信在总经理室的领导下,云福云餐饮公司将更具生命力。

多年的高星级酒店的管理经验为我们组织积累了丰富的实践经验:

1、在“诚信敬业,创新求实”理念的指引下,“爱岗敬业、乐于奉献”的组织文化已经深入员工的内心,在这样的环境下吸引了大批优质的人才,为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。

2、规范化的管理:参照5S和ISO管理系统,进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期的对员工培训和素质教育、礼仪及卫生知识培训,在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:3大模块是指:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核,保证高效的服务),1个激励目标:顾客满意度目标考核办法,避免以利润为导向的考核陷阱。

3、保证食品的安全、卫生、保证员工队伍素质。

4、形成科学合理的物流管理体系:为了能让顾客得到物美价廉的满意服务,我们直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本,组织除自己拥有的采购车队之外,还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。

5、完善的监督考核体系:做为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格的和完善的质量保证措施,使我们每个生产环节都处在监督管理之下,确保食品安全、食品合理搭配。

公司在紧抓线下管理的同时更加打造更为便捷的线上经营模式,在当今互联网+时代,云福云公司紧密结合互联网+大时代,依托互联网建立了云福云公司的线上平台、手机APP菜点系统、公司内部ERP管理系统、会员管理手机平台、并创建了中式快餐+家宴、聚会、宵夜等系列销售模式,使得云福云公司能更好的满足百姓的不断变化的需求与更好的适应时代的发展与。

公司为了进一步提升自身的品牌价值,增强核心竞争力。对内实行加强员工素质培训,贯彻先进的服务理念,整合资源。建立完善的营运、企划、训练、物流、资讯等管理系统全力打造一个共创双赢全国最具民族特色的快餐连锁机构。

一、我们的价值观:紧抓时代脉搏

二、我们的使命:做强、做大、做新

三、我们的目标:以品牌发展为核心,以自营发展为主。

公司将2年完成10家店计划,初步完成连锁发展的初步经营布局。经营区域上,3年内完善并充实南京地区的经营体系,打造南京知名餐饮企业。对原有店面经营逐步灌输“细节为上、知行合一”的经营理念;以“齐耕耘、同成长,求卓越、共分享”的运营理念,致力于打造新派美食开发运营专家,并为之目标不懈努力。

为了实现在全省、全国连锁扩张的宏伟战略,我公司本着不断自我创新,努力提高各连锁店的管理水平,服务意识和卫生质量为您服务, 我们将用我们的礼貌,我们的热情,我们的周到,我们的微笑使您有宾至如归的享受!

餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮产业将迎来更广阔的高速发展时期。云福云人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值,助推餐饮品牌正能量发展,搭载更多梦想创业者走向成功,推动中国餐饮产业站在世界最高峰。

云福云餐饮的服务理念始终将客户的利益放在首位,视客户的成功为最高目标。从项目和创业的优势的全方位解析,到专业技术培训指导,从专业营建指导到标准化运营服务,及持续的售后服务,定位大众消费,融合现代餐饮管理模式和经营理念,为合作创业者提供一站式服务支持。

云福云餐饮将长期致力于各类型餐饮项目的创业服务领域,拥有餐饮创业服务领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力,在尊重博大精深的传统饮食文化基础上,不断的探索出新,挖掘餐饮产业被低估的巨大价值,并给予餐饮项目更多的灵魂和生命力。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:水西门大街153-6号