南京招聘

职位描述：
岗位职责 
1、负责处理厨房的运作及行政事务； 
2、执行行政总监下达的各项工作任务和工作指示； 
3、负责制订厨房的各种工作计划； 
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 
7、妥善处理员工对出品的投诉； 
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格 
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

    南京盛美服装有限公司成立于1997年，总部位于南京，是一家专注于服装产业，并且集设计研发、生产采购、物流销售为一体的综合性服装进出口有限公司。公司拥有现代化的办公大楼、生产基地和员工队伍，旗下有多家进出口子公司和办事处，并坚持自有品牌的发展。经过多年的经营，以南京、上海为基地的研发和业务操作中心。
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