南昌招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：8小时制
福利待遇：
1、社会保险：养老、工伤、失业、医疗、生育、住房公积金。
2、全勤奖金：如未出现缺勤，将享受全勤奖（30-100元）
3、中晚班津贴：中班及晚班享有津贴。
4、效益奖金：如完成饭店收益指标，将给予效益奖金。100-125元/月
5、节日福利：春节、端午、中秋发放节日礼品。
6、住宿：外地员工可提供住宿。
7、工作餐：工作期间，提供免费的工作餐。
8、优秀员工奖励：如工作表现良好，有机会获得奖励金或出外旅游奖励。 举报 分享

南昌凯莱大饭店于1998年4月开业，是江西省首批五星级酒店之一。由中粮集团（全球五百强企业之一）投资兴建，凯莱酒店集团进行专业集团化管理。
凯莱酒店集团于1992年建立，主营酒店项目开发及管理业务，现为国内最具规模的酒店管理集团之一。区别于其他连锁酒店管理集团，凯莱具有独特而且性格鲜明的管理模式，开创了自己的经营方针并制定了准确的市场定位，使来自全球各地的宾客感受到专业化酒店管理所带来的细致入微的服务！发展至今，凯莱酒店集团麾下共有18家不同星级的连锁酒店，分布在全国各大、中城市。自1997年起，蝉联全球300强酒店管理集团（Hotels Magazine）之列。
南昌凯莱大饭店自开业以来，凭借中粮业主支持、集团专业管理、卓越企业文化等强大优势，培养出大批酒店经营管理人才，遍布于南昌、江西乃至全国多家星级酒店中。“关爱员工，以人为本”在这里不仅仅是口号，更是一个行为准则。
我们期待您的职业生涯规划，从踏入凯莱开始！