南昌招聘

职位描述：
岗位职责：
一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定
（1）传达、执行公司总部的各项指令及规定。
（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

二、制定和完成各项经营指标
（1）营业额指标；
（2）费用控制目标；
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出 完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进 计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细 分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建 议。

三、单店员工的安排与管理
（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；
（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。
（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提 高门店员工的工作效率；
（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强单店员工的凝聚力。

四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、 及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情 况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权 范围的先请示后执行。
（2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

五、监督和审核店内财务及进行成本控制
（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营 范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业 款安全。
（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。

六、 宣扬公司经营理念和企业文化
（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应 的促销计划；
（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长， 楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务 和出品质量。
七、下达总部交代事项、服从总部管理 举报 分享

    江西赖东家餐饮管理有限公司旗下品牌仟味客成立于2010年9月，是一家致力于打造中国特色餐饮投资运营管理专家的企业。公司总部位于中国南昌，经营发展势头强劲，公司创始人和团队通过不断探索和创新，把西式快餐先进管理经验与中式餐饮文化相结合，创立了属于自己特有的餐饮模式。为了保持持续领跑市场，公司投入大量资金，建立了产品研发中心和仓储物流中心，同时在乐平建立了蔬菜、家禽、肉类、生态供应基地，保证所有货源保质保量的供应，公司实现通过ERP管理系统全程操作和监控，互联网、物联网、大数据的有效结合保证了企业循环系统的高速运转。公司创始至今始终坚持以服务为基础，以市场为先导，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以文化为风骨，公司体系设置齐全，经营管理完善，旗下拥有多家直营店和加盟店，分别分布在江西南昌新建县、安义县、上饶地区、景德镇地区、吉安地区、赣州地区、鄱阳市、福建长汀、湖南岳阳等。力争2017年各地市布点到位，2018年各县市布点到位，各店环境高雅、餐系丰富、实惠、便捷、美味，愿仟味客成为您身边的家庭厨房。
公司秉持“企业、个人、社会共同发展”的宗旨，立志秉承中式快餐标准化，工业化之路，最终实现建成中国乃至世界成功的中式餐饮连锁企业。为此公司持续全面实施特许加盟计划，与更多有志于发展中餐事业的投资人，共同分享创业及成功的快乐，全面推动中式餐饮事业的不断发展。
和谐中国，江西—风景这边独好，美味尽在仟味客，仟味客人从没有停止过探索的脚步，公司集合了国内一流的餐饮管理与产品研发人才，不断创新理念，提升加盟事业的服务水平，与时俱进推出新的产品和新的营销模式，为加盟商的后续经营提供强有力保障。我们将立足江西，放眼全国，殷切期待您的光临指导，共享成长，共创财富。