厨师长
浙江荷塘码头餐饮管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2017-04-18
- 工作地点:宁波
- 招聘人数:1人
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:6-8万/年
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师长工作经验;
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1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师长工作经验;
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 川菜 有厨师团队 味觉灵敏 厨师资格证
公司介绍
浙江荷塘码头餐饮管理有限公司,创立于2013年,公司始终秉承“正心、正念、利他”的核心价值观,积极发扬绿色餐饮,专注匠心,打造一流的连锁餐饮品牌。
荷塘码头现有员工1000余人,办公场所总面积超过1000平方米,是一家集市场开发中心、品牌策划中心、营运中心、招商中心、产品研发中心、商学院、加盟事业部为一体的综合性公司,其旗下控股公司有宁波江东荷塘码头餐饮管理有限公司、宁波大二班餐饮管理有限公司等多家公司。
总部地址:宁波市鄞州区首南街道日丽中路777号杉杉大厦22楼
鄞州公园东-公交车站
车次:101路; 127路; 151路; 151区间; 153路; 157路; 159路; 166路东环线; 166路西环线; 283路; 360路; 633路; 650路; 666路; 668路; 909路
公司网址 **********************
荷塘码头现有员工1000余人,办公场所总面积超过1000平方米,是一家集市场开发中心、品牌策划中心、营运中心、招商中心、产品研发中心、商学院、加盟事业部为一体的综合性公司,其旗下控股公司有宁波江东荷塘码头餐饮管理有限公司、宁波大二班餐饮管理有限公司等多家公司。
总部地址:宁波市鄞州区首南街道日丽中路777号杉杉大厦22楼
鄞州公园东-公交车站
车次:101路; 127路; 151路; 151区间; 153路; 157路; 159路; 166路东环线; 166路西环线; 283路; 360路; 633路; 650路; 666路; 668路; 909路
公司网址 **********************
联系方式
- 公司地址:地址:宁波市鄞州区首南街道日丽中路777号杉杉大厦22楼