嘉兴招聘

职位描述：
职位描述：
1、 负责编制中央厨房的中长期发展规划，各类计划的拟定、实施与追踪；
2、 督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，确保生产线正常运转；
3、 加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化，建立质量管理体系；
4、 检查中央厨房所属各岗位员工的操作规范，确保中央厨房的作业按标准及按流程进行，确保食品安全及生产安全；
5、 组织下属的职业发展和培训工作，确保他们不断适应岗位的需要；
6、 贯彻、执行公司的成本控制目标，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本，做好绩效考核，对工厂利润负责；
7、 监督管理原材料的采购及原材料、半成品、成品的仓储，负责管理品控部门，与营运部门协调关于产品的配送物流；
8、 贯彻执行公司的安全管理规章制度，确保厂区无安全事故发生；
9、 做好中央厨房和营运部门之间的沟通和协调。
工作时间：月休4天（节假日除外），8:00-17:30。 举报 分享

民以食为天，食以安为本。
为探索打造从农业生产到放心食品的完整产业链，实现田头到舌尖的零距离无缝对接，大桥供销合作社历经多年的调研准备，于2015年5月投资建造智能化中央厨房餐饮配送中心，并于2015年10月正式投入运营。项目位于南湖区大桥镇建国村七大公路西侧，设备、装修等投资1300万元。建成了拥有4300㎡的智能化中央厨房生产车间、农产品B2C电子商务运营中心、5500㎡冷库的收购配送中心等。引进国内外先进的生产设备和加工流水线，加工区域为十万级无尘净化车间并全程温控，实现了三流分开，即人流、物流、空气流，并通过《食品安全管理体系认证ISO22000》和《危机分析与关键点控制HACCP体系》双认证，日常管理采用ERP信息化管理系统，所有环节实现智能化和标准化。智能化中央厨房通过区食品药品监督局的验收，核定生产能力为：单班热链快餐16000份/日，并可生产冷链航空快餐15000份/日，净菜加工配送5吨/日，农产品检测配送15吨/日，农家宴配送100桌/日。