荆门招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄28岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

小乐仙餐饮管理有限公司始创于2004年，是一家致力于为顾客提供多元化产品、服务及体验的品牌连锁管理机构。专业从事饮食文化的传播和推广以及特色餐饮的研究开发、加盟连锁、运营培训、策划咨询、品牌管理等服务。旗下现拥有“青橙餐厅”、“楚味小厨”、“楚小馆”、“新煮艺”、“乐咖”、等品牌。基于对美食及文化的热爱，并将这份热爱和美好传递与分享给更多的人。我们始终坚持“乐在一起幸福人生”的经营理念，坚持以人为本的企业文化，以亲情关怀带领团队，让严肃的工作转化为有情感的生活，让家的感觉延伸渗透于每一位顾客的身心。以“健康为您始终如一”的产品理念，倡导以原味主意实现健康主义，坚持无味精、无防腐剂、无人工添加剂及多重过滤的原则。以专业、专注、专心的服务理念提供臻美的消费体验。
在小乐仙，我们不仅仅是关乎用餐的感受。更关乎快乐、幸福、温馨、健康和爱。我们潜心实践人文、健康、时尚的品牌文化及体验。为您呈现地道美味，营造美好的用餐氛围和体验，尽享欢乐时光，感受幸福味道。