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凉菜师,面点师

荆门市小乐仙餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-23
  • 工作地点:荆门
  • 招聘人数:5
  • 工作经验:2年
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:3000-4499
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;
2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
5、教授及培训新员工。
任职资格:
1、年龄25-45岁,身体健康,并有健康体检证明;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、能熟练制作各种主食;
4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干凉菜厨师岗位职责

1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。
3、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。
4、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查,并关好煤气、水电开关。
5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足。
6、发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理。
7、根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等,保证凉菜间的正常运行。
8、完成主管交办的其他工作任务。

公司介绍

小乐仙餐饮管理有限公司始创于2004年,是一家致力于为顾客提供多元化产品、服务及体验的品牌连锁管理机构。专业从事饮食文化的传播和推广以及特色餐饮的研究开发、加盟连锁、运营培训、策划咨询、品牌管理等服务。旗下现拥有“青橙餐厅”、“楚味小厨”、“楚小馆”、“新煮艺”、“乐咖”、等品牌。基于对美食及文化的热爱,并将这份热爱和美好传递与分享给更多的人。我们始终坚持“乐在一起幸福人生”的经营理念,坚持以人为本的企业文化,以亲情关怀带领团队,让严肃的工作转化为有情感的生活,让家的感觉延伸渗透于每一位顾客的身心。以“健康为您始终如一”的产品理念,倡导以原味主意实现健康主义,坚持无味精、无防腐剂、无人工添加剂及多重过滤的原则。以专业、专注、专心的服务理念提供臻美的消费体验。
在小乐仙,我们不仅仅是关乎用餐的感受。更关乎快乐、幸福、温馨、健康和爱。我们潜心实践人文、健康、时尚的品牌文化及体验。为您呈现地道美味,营造美好的用餐氛围和体验,尽享欢乐时光,感受幸福味道。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:御景天城A座2301室