杭州招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

王高名档策划落地策划机构创建于2010年初，由中国烹饪大师、***名厨王高先生创办，公司前期以大灶头名档餐饮为根基，不断优化、升级，再经过品牌升级现有：江南名灶一店【汽车城店】、二店【明星路店】、三店【万和国际店】完美呈现，将名档餐饮一步步推向了新的高度，在同行业界得到了一致好评，打造有名堂的名档，业务不断扩大，12年10月公司正式形成规模，打造专业名档餐饮项目策划，与江南名灶.江南大院.江南民家.名厨名灶、天津必点海鲜、青岛禧合礼宴、蚌埠阿才老铺、宣城长江渔村等多家品牌餐饮达成战略合作。
公司业务范围包括名档策划.产品输出.餐饮顾问.酒店一站式筹建【选址、定位、设计、施工、运营、加盟、连锁】.菜品包装升级.产品组合.百豆鲜健康鲜榨饮品等；目前百豆鲜健康鲜榨饮品销售网络已覆盖全国多个省市、地区，年销量达500000包。