杭州招聘

1、 熟悉配方设置和制定操作标准，并负责对原材料验收标准、产品SOP的编写制定；

2、 能独立进行新产品的项目研发；熟悉掌握对原材料及成品成本核算和控制；

3、 制定操作规程及服务规范，检查食品质量及各项规章制度执行情况（实际未按照标准执行对标准毛利影响，控制不必要的浪费）

4、 产品从研发到推出整个过程有组织、有计划开展，产品有变动各个相关部门做出及时调整。同时研发新品根据企业品牌的定位、发展来推动产品。

5、新产品正式运营前对技术人员进行有关理论知识、操作技能等进行现场演示及开发培训课程；

6、定期收集市场趋势与消费潮流，不定期完成主题项目的竞品调查与产品研发。对食品市场有独到的洞察力，能根据市场需求开发新的产品。

任职资格：

1、年龄在30-45岁左右，大专及以上学历，5年以上餐饮/食品行业研发经验优先考虑；

2、至少精通江浙菜系、日料或者特色小吃类中一类，善于支配食材原料的特性和搭配；

3、根据公司总体战略，编制年度、月度研发计划与预算，报公司审批后执行；

4、具有敏锐的市场触觉和创新水平，具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力，具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；

5、熟知产品研发程序，新品工艺标准制定，成本核算等工作。

杭州蔚凝品牌管理有限公司是一家集品牌项目打造（单店、连锁）、品牌整体升级、营运管理、餐饮投资、餐饮投资管理顾问等多功能于一体的多元化的产业链公司。公司现有 “新榆园”、“十五道折子”等多个餐饮品牌。
蔚凝品牌管理公司的特点是打造一个专业的后勤团队对多品牌多项目团队进行支持，每个项目团队由产品、营运、市场三个铁三角组成。后勤团队享受整个管理公司的分红激励，项目核心团队享受项目的分红激励。公司为项目团队对接资本，提供资源支持。为热情洋溢，有激情有冲劲的伙伴提供0风险创业的机会。
蔚凝品牌管理始终遵循“投资管理一站式服务”的营运理念，秉持不断学习、自我完善的开拓精神，励志成为横跨餐饮、产品、品牌打造的专业管理公司。从远景上打造多品牌，餐饮全产业链的航母集团公司。