哈尔滨招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的管理，及时解决现场发生的问题；
6、负责厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

任职资格：
1、身体健康、精力充沛，二年以上酒店厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：11：00-21:00
         14:00-24:00 两班倒 包吃包住 举报 分享

哈尔滨昊扬生物工程有限公司
   初创于1994年，在董事长郑炳禹的带领下，企业稳健经营，不断发展壮大！
   自2011年开始，集团先后建立了生物工程和啤酒发酵的研发基地和生产中心均坐落于哈南工业新城香坊医药区，同时公司2015年在哈市内先后筹建了两家以啤酒文化为主题的休闲餐厅---曼海姆啤酒坊；随着企业的不断壮大与发展，公司将秉承着昊扬人的精神不断前进，未来公司将不断向着更多产业化多元化前行拓展，我们欢迎您的加入！
     曼海姆（Manhaimu）精制啤酒原料考究，全部采用进口麦芽和酒花，不添加任何防腐剂与添加剂，遵照德国传统工艺，吸收欧美技术；传承哈尔滨城市啤酒文化，坚守传统信条，采用中外先进设备发酵精制而成。口感香浓纯正，醇厚、爽净，原汁原味老味道！
选用多年优化培育的、独有的酵母菌株，能兼顾上面发酵和下面发酵的特点，发酵速度快、发酵彻底、残糖少；优良品质的酵母为酿造高品质的啤酒奠定了坚实基础。曼海姆啤酒不经过深层过滤和高温灭菌，保存了较高活性，从而使啤酒所特有的风味和营养成分得以真正的全部保留，并能够为人体吸收；同时，诸多的活性营养能提高改善人体的免疫能力。尤其是啤酒中的活性酵母，可以大大促进胃肠蠕动，有助于消化，是真正的液体面包。
由于小批量、人工化生产操作和严格及时的化验分析；曼海姆啤酒的生产过程得到严格的掌控，在充分发挥麦芽和酒花的优良品质特征的同时，啤酒发酵过程中产生的：蛋白质、各类维生素、氨基酸；以及钙、镁、磷等金属和非金属离子等矿物质，得到最大限度的保留；曼海姆啤酒是***绿色的健康饮品，称之为最有营养的酒精饮料。鲜爽似果蔬，醇浓比汤粥！