哈尔滨招聘

职位描述：
打荷厨师岗职责

1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。
3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。
4、严把菜品质量关，确保菜品质量。
5、根句、据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏；准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。
6、根据宴会要求、档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗。
7、对烹制品须把握火候，做到报料准确，调味适当，火候适宜。
8、工作中摆放的物品要整齐，便于使用。
9、发现食品质量不符合要求，、上道工序的操作不符合标准，应及时上报或处理。
10、妥善保管各种设备设施，合理放置；注意食品卫生，生熟砧板要分开；检查设备设施及食品的存放，确保安全。
11、工作结束后，做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭，合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。
12、完成领班交给的其他工作任务。 举报 分享

飞泷国际商务酒店坐落于哈尔滨市南岗区西大直街308号 ，从酒店出发至中央大街、太平国际机场、哈尔滨站，哈尔滨西站交通十分方便，酒店紧邻地铁一号线。
酒店外观采用现在特色很浓的简洁设计，高雅大方凸显商务酒店特色。酒店总建筑面积3万平方米，拥有标准客房221间、其中总统套房一间，豪华商务套房41间，标准房133间、大床房56间。房间设计和装饰温馨简洁，让宾客有到家的感觉！
酒店内设有大型的西餐厅、中餐厅、洗浴中心可承接大中型商务会议和新婚喜事的宴席！酒店设有多功能厅、中小型会议室，可供商务会议的各种需要。酒店内装有中央空调、电脑系统、客用电梯、数字电视、冰箱、均采用先进设备。
房间内的电脑可以让客人在网络中畅通无阻，全楼的WiFi覆盖，使客人可以极尽电子商务带来的便捷。
飞泷国际商务酒店在行业中将独树一帜，以优越的地理环境、较齐全的服务项目、先进的设备设施为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务。 飞泷国际商务酒店欢迎您的加入 共创美好未来。