哈尔滨招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

哈尔滨维美戴斯大酒店是维美置地集团旗下企业之一，集团旗下拥有两家高星级酒店、房地产业、多个精品百货商场、商业综合体等八家企业，集团立志于“高品质、高品位、多业种、多业态”的都市功能为目标，仍在不断扩大企业规模，为响应政府发展商业服务业号召，与2017年建成了第二家维美戴斯大酒店，坐落于哈尔滨市美丽的松花江畔，友谊路与通江街交汇处，地理位置优越，与国家五A级旅游景区太阳岛隔江相望，酒店毗邻繁华的中央大街、百盛及万达等大型购物商圈，交通极为便利，步行至防洪纪念塔、斯大林公园、兆麟公园、索菲亚教堂仅约5-10分钟。
哈尔滨维美戴斯大酒店是按照国际品牌四星级酒店标准建造，集商务客房、会议、餐饮等多种项目于一体，是您商务出行、会议洽谈、旅游休闲的首选！酒店时尚高贵的建筑格调，典雅的设计理念，含蓄沉静的色彩搭配，展现着诺意悠然、自然随性的韵律！酒店优雅宁静的住宿环境、精致独特的餐饮美食，更能使您深刻享受到至高无上的服务品质。
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