合肥招聘

岗位职责：
1出品部主管直接接受厨师长的领导，协助厨师长做好日常管理工作，在厨师长不在岗的情况下，行使厨师长工作职权。
2在厨师长的正确领导下，分管出品部的培训，原料下单、验收工作。
3验收当天购回鲜货、调料及出品部所需物资，认真检查原料品质、数量 ，保证原料质量符合标准要求。
4控制原料的数量，减少积压和漏洞，保证出品部正常运转。
5检查出品部员工的个人卫生，包括：衣冠整洁，操作卫生并执行落实出品部卫生管理办法，做好奖惩记录。
6督导出品部环境卫生和保持工作环境无污水、无垃圾、无异物、无害虫、无卫生死角。
7做好出品部的物料存放管理，监督检查各类盘结记录，准确登记台帐。
8负责定期对员工进行技术培训与专业考核，确保员工熟练掌握操作技能。
9管理指导每日的员工餐工作，确保员工吃饱吃好。
10协助厨师长做好员工的思想工作，解剖答疑，疏通员工心理，营造团结、协和、积极、健康的良好工作局面。



任职资格：
1、认同企业文化，热爱、忠于企业，具备优秀的思想品德，作风正派，严于律己；
2、年龄23－45以内，仪表端庄、性格温和、情绪稳定；
3、具有高中或同等以上学历，或具有餐饮职业经理人资格；
4、从事同岗位管理工作三年以上；
5、服从公司与门店工作安排，坚决执行公司的一切决议。
享受津贴+年终分红奖金等 ，提供食宿。

重庆德庄实业集团是集火锅产业开发、火锅文化节研究、火锅原料配送的多元化企业，现有全国各地连锁酒店600余家，集团先后获得“全国餐饮连锁第五位” “中国名火锅”等称号。集团建立了ISO9001：2000质量管理体系，形成了德庄集团的管理体系，极大的提高了公司的产品质量和服务质量。
我公司是合肥第一家德庄火锅连锁加盟店，自从营业以来，以优质的产品、优良的服务、良好的硬件设施及店堂环境，受到了消费者的一致好评，在合肥餐饮业界引起了很大反响。德庄火锅象一匹黑马，脱颖而出，腾跃而起，迸发出蓬勃生机与无限活力！
使命和宗旨：为顾客提供卫生、安全、特色的美食和服务与环境。


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