合肥招聘

职位描述：
岗位职责 1. 制订中餐、西餐菜单，使之能符合客人要求。
  2. 保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。
3. 开发新菜品，及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制订菜谱标准。
  4. 进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组厨房的生产。
 5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。
6. 负责厨房行政与管理事务。
 7. 负责厨房安全及卫生标准。
   8. 与餐厅经理配合，处理客人投诉，不断改进及提高。
任职资格 1. 相貌端正，身体健康。
2. 有相关专业的厨师特级证。
3.在四-五星级饭店工作十年以上工作经验，有很强的组织及管理能力，有娴熟的技能和与人沟通能力。 举报 分享

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