广州招聘

职位描述：
1、熟悉日式料理的研发或改良产品(日式拉面为主)，同时懂得配方设置和工艺流程。
2、独立进行新产品的立项研发；熟悉掌握新产品研发、生产等关键节点及生产成本、质量的控制.
3、配合相关部门制定生产工艺操作规程。
4、新产品正式运营前对技术人员进行有关理论知识、生产工艺、操作技能等进行现场演示及开发培训课程；
5、跟踪指导生产运作，负责食品生产技术支持、品质改善等。
任职要求：
1、熟悉日式料理和日式拉面食材原料的特性和搭配；
2、具有敏锐的市场触觉和创新水平；
3、有在日本从事餐饮工作经验的优先考虑；
4、有日式餐饮公司中央厨房或厨师长菜品研发5年经验以上
5、具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；
6、具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力。 举报 分享

鹤一餐饮公司成立于2016年4月，是一家经营日式拉面的连锁公司。鹤一秉承「坚守传统?不断创新」的宗旨，为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、无添加秘制汤底，将最正宗的日本拉面带给顾客。鹤一现已登录广州，诚邀各界饮食精英加盟！