广州招聘

职位描述：

1、吧台内部工作流程、服务标准的制定和考核，监督产品配置标准与成本控制。。 2、制定各类酒水、饮品等出品的配制标准，新产品的开发与创意。

3、检查与盘点，监督物料使用情况，各类物品摆放，设备的工作请款。 4、监督员工仪表、仪容，营业前各项工作准备，员工培训与工作总结会议。

任职资格：

1、3年以上调酒经验，1年以上管理、培训工作经验。 2、了解酒文化与相关酒水知识；精通日式/英式调酒更佳。

3、创意审美好，自身形象气质佳，有酒水研发能力。 薪酬福利: 薪酬：4500-8000 元/月 1、工作时间：每周工作6天、休息1天 ，每天工作8小时。 2、吃住安排：每天两餐（营养均衡5菜一汤）。 3、社会保险：为员工缴纳养老、医疗（基本医疗和重大医疗）、工伤、生育、失业保险。 4、节日津贴：如端午节、中秋节、春节等重大节日，公司为正式员工准备节日礼金或礼品。 5、慰问津贴：员工生育、结婚、生病（重病/直属亲人），给予正式员工物质或现金的慰问。 6、考核评选：公司为优秀员工每月进行评选，经考核优秀员工可拿每月200-400元的奖励。 （根据考核结果评定奖金具体数额）。 7、全勤奖金：季度全勤评选全勤奖金400元/季 8、带薪休假：工作满一年，员工享受5天带薪年假。 9、社会保险：为员工缴纳养老、医疗（基本医疗和重大医疗）、工伤、生育、失业保险 10、父母关怀：为获评公司优秀员工的父母每月开工资，优秀员工100元/月，主管200元/月，经理400元/月。 11、休假安排：国家法定假日， 12天/年带薪病假，婚假、产假等。 12、员工生日：.入职员工，可享受公司为员工准备的当月生日会。 13、员工活动：每月定期拓展、团队活动。 【主管、经理还享受每年最少一次以上外省旅游（一切机票、食宿费用公司报销）】 工作地址：广州市海珠区阅江路琶瑅文化区B区2期，公司独立办公环境优良，眺望珠江新城、小蛮腰、珠江， 周边环境整洁绿化覆盖率好，空气质量高，人才集中交通便利

交通情况：

1、广州唯一一条轻观景轨电车交通路线，环绕江边，途经（广州塔站-万胜围站）。

2、地铁（广州塔站/万胜围站可换成有轨电车到琶醍站下车）。

3、公交站765路、779路、B7路、旅游观光1线（阅江西路站下）。

4、如果距离不远还可以选择步行或骑单车，不仅环保还可以锻炼身体，

和每天在珠江边锻炼的朋友一起骑行结伴上班。

人事联系人： 黄小姐 手机 15622299864

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众合餐饮管理有限公司主要以餐饮连锁加盟、服务培训、品牌输送及控股为主的一家综合性餐饮企业，力求打造多元化，多维度的餐饮连锁、时尚艺术酒吧的控股集团，重视理念创新。
公司坐落于琶瑅啤酒文化艺术区，广州核心商圈，紧邻珠江与地标建筑广州电视塔，眺望全景珠江新城CBD，并培养了一支优秀的服务和管理团队，是一家具有发展潜力走向国际的管理集团。
公司正在全新打造品牌廾穹（gong，qiong）概念意境菜，以全新模式和视角打造以创意为中心的中国概念菜系，注重客户对视觉感官和味觉的全新消费体验，融合国际时尚、艺术创意、高级进取的一家全新餐厅。

廾穹愿景：让中国概念意境菜走向全球

廾穹使命：成为中国概念料理的时尚指南

廾穹价值观：融合的、艺术的、独立的、张扬的、包容的、个性的、高级的、进取的。

廾穹精神：用嘴干扰人生

廾穹准则：以最高要求为标准

廾穹用人理念：

诚信：正直诚信，信守承诺。

协作：爱岗敬业，认真负责，杜绝官僚，平等互助。

激情：持续学习，追求上进，永不言败，乐观向上。

创新：追求卓越，敢于创新。

奖罚：道德规范为主，奖罚手段为辅，严明纪律，奖罚分明。

 

廾穹品牌：廾穹不是传统意义的地域烹饪，也不是单一的融合菜，是无国界的，有国籍的烹饪理念，围绕着艺术和创意为中心专注中国菜的餐厅。以传统烹饪技法为基础，集各菜系理念，借用东西方各国烹饪的优秀元素打造廾穹的艺术与感动，菜品创意多来源于佛学禅宗、中国山水、西方美术、电影绘画等传统与现代的艺术理念。禅宗讲，一花一世界，一叶一如来，廾穹更侧重于什么季节吃什么东西，顺应自然的饮食方式。在这里，每一道菜我们都清楚它存在的意义，每一道菜都有它的理念和精神，标准更是一点容不得马虎，每一道食材配比与火候处理都有它的道理，多一点少一点它都不属于这里，我们研发、提炼美食与食物的区别，表达那一线之间的不同，这里更多的是精神与味蕾的满足，通过客人的视觉、味觉、嗅觉、听觉等感官能够感受、把握到美食形象的色彩、线条、声音、味道，给人以闻其味，见其物，临其境的审美感受。让“吃”变得不再简单，以前不仅弄丢了品位，也践踏了味蕾，丢了审美又失去了追求，从此不再千篇一律。陶瓷艺术在廾穹的应用。从食材说起，有些食材其实非常娇贵，器皿使用不当自然会产生一些化学反应，影响品质与口感。每一道菜其实都有它本身的基因和性格，器皿就犹如衣物，食材犹如皮肤和骨骼，味道才是其最重要的内在性格，味蕾应该记住的是那桀骜不驯，还是那独立内敛，每个人体会自然都不一样，有些人喜欢，有些人讨厌，但都不为过，但这就是真实存在的独立个性。当然还不止于此，还因其本身的艺术，陶瓷艺术，它的器型、釉色、质感首先是非常高级，这里的“高级”不指雍容华贵，白璧鎏金，更多是一种内敛和低调，餐具就好比叶与花，茶与杯、装与品的关系，所以我们把这里的餐具每一款都去定制，每一款都是独一无二，传统工艺，手工制作，1300℃以上高温进行烧制，形成真正磁化，这就是我们认真的其中一个部分。艺术在廾穹菜品的应用廾穹创意灵感多来源于艺术家、画家、诗人在意境中对于物的理解，情怀表达、阐述，通过多年烹饪经验，结合对意境审美理解，开发出属于廾穹自己的部分，正如郑板桥画竹子，他观察、体验竹子的形象始于“园中之竹”、“眼中之竹”，艺术构思孕育了“胸中之竹”，而磨砚展纸倏作变相最后完成了“手中之竹”，可见竹子的形象自始至终伴随了画竹的全过程。廾穹在创作中秉行以味为中心，一切为味而服务的理念，在坚持营养、健康同时创造形象与造型，打造出意境般的艺术效果。展现具体可感的立体艺术形象，并以其强烈的艺术感染力去打动每一个消费者、欣赏者，通过艺术的欣赏在作品中引发情感、情境对味蕾进行触动，贯穿菜品的每个细节，来区别与不同，增强记忆与识别的基本特征，反应不一样的美食追求，对于客户主体对于客体瞬间领悟式的审美创造，它是感性的温和的，是体验的，而不是分析的。

联系人：余先生——18011755585