广州招聘

职位描述：
任职资格：
1、年龄三十岁以上，大专或以上学历，身体健康、精力充沛，有3年以上餐饮及连锁行业厨师长或行政总厨工作经验，从事相关工作15年以上；；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，纪律性强，服务观念好；
3、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力；了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、有丰富的西餐烹饪理论知识及专业技术，精通西餐创意研发及时尚的餐饮趋势有了解的；
6、沟通能力良好，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系。
7、英语口语流利。

岗位职责：
1、负责处理门店厨房运作的所有事务；
2、负责厨房人员的团队搭建、梯队建设；保障厨房部门的正常运作；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担直接的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、及时对员工进行培训并制订厨房的各种工作计划；保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。 举报 分享

      广州紫色餐厅（Le Saint Tropez）成立于2011年4月，（Le Saint Maxime）成立于2013年12月，紫色餐厅是一个时尚音乐餐吧（Club），它是个性、前卫、时尚、艺术风格的完美结合，正宗法国、欧陆料理、别具一格的音乐风格与独特的装修设计让人们耳目一新。目前公司有2家分店，Maxime西式法餐与Cocina南美风情料理。公司一直致力于将公司打造成一家国际连锁餐厅。
紫色餐厅成立以来，十分注重顾客在消费时的良好感受，一直秉承“诚信务实、不断进取”的服务宗旨，坚守“优质服务、不断创新、追求卓越”的行动准则来提高顾客满意度，坚持以氛围、健康、安全、品质为餐厅经营原则，以超出客人期望的氛围体验为目标，开业来赢得社会各界的认可，同时也占据本土市场的绝对优势。
紫色餐厅崇尚品牌建设、团队合作精神及每一位员工的热忱参与，提升企业核心竞争力，并致力于为员工提供完善的培训和发展计划，让我每位员工都能得到充分的发展和实现个人价值。
我们非常欢迎你成为这个充满活力与理想的团队的一员，希望你在紫色餐厅这个大家庭里乐于奉献，真诚合作，最大化的实现个人价值。