广州招聘

发布日期：2012-06-18工作地点：太仓招聘人数：若干

职位职能: 餐饮/娱乐管理
职位描述:

岗位职责：

-根据菜单安排、库存情况预估及订购食品原料
-验收食品原料，确保卫生、安全及质量符合公司标准
-确定食品烹饪安排，确保及时供应
- 监督、协调厨师对食品原料的加工及烹饪工作
- 随时检查控制菜肴品质，保障菜品卫生、安全、口味及食品成本等符合公司标准
-带领团队优化工作流程，努力提高工作效率
-对下级进行员工手册、公司规章、卫生安全、专业技能培训
-按照营运必做的要求，执行公司卫生与安全标准，确保员工规范操作
-随时检查设施设备的运行情况，杜绝安全隐患


任职要求：

职业高中或高中以上学历。
3年以上的餐饮服务经验。
1年以上厨房管理经验。
熟练的烹调技能。
熟悉公司营业流程及卫生安全制度。
食品成本控制知识。

工作地点：新加波圣淘沙百富大酒店

 新加坡圣淘沙百富大酒店
圣淘沙百富大酒店雄踞悬崖之顶，地处风景优美的热带园林之中，坐落于美丽的新加坡圣淘沙岛上，它是亚洲最佳的静谧之所——该酒店占地27英亩，四周环绕着郁郁葱葱的绿色植物，其设计精美的客房和优良的设施使该酒店显得既时尚又幽静。
酒店拥有215间客房，我们的设计迎合了喜欢优雅矮层建筑和整洁庭园的旅游爱好者的喜好。Ed Tuttle完成了圣淘沙令人叹为观止的室内设计，他还对该酒店的姐妹酒店 - 曼谷素可泰酒店，进行了类似的时尚设计。这两个酒店均属于百富酒店集团，并由香港兴业亚太有限公司进行管理，该公司是香港公开上市的香港兴业国际集团有限公司（简称：HKRI）的子公司。
2002年末，位于新加坡的圣淘沙百富大酒店增设了两个国际化健康生活方式设施——花园水疗（Spa Botanica）及其招牌餐馆The Cliff餐厅。顾客和行业集团很快就认可了这两个服务设施，并在营业的第一年就赢得了诸多奖项。
我们的岛屿酒店在当地酒店业再次实现了突破性进展：成为世界小型豪华酒店的第一个新加坡会员酒店。这个独一无二的国际酒店营销和预订品牌代表着世界上最豪华、独立和独特的酒店。
电话：020-33207466
手机：18620777565
邮箱：poi1007@qq.com
公司网址：http://www.thesentosa.com