西餐副厨师长
思浓特咨询（北京）有限公司
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：快速消费品(食品、饮料、化妆品) 餐饮业
职位信息
- 发布日期：2015-04-27
- 工作地点：广州-天河区
- 招聘人数：1
- 职位月薪：面议
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责：
参与菜单的计划和成本核算工作。
开发新菜和新产品
确保优秀的餐饮技巧得以保持
协助组织特别活动和特别食品促销活动
保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
保持厨房的卫生
清洁厨房和设备
保持个人卫生
管理和培训属下员工
和厨师长一起进行人力规划和管理需求
准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生
随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例，确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序
任职要求：星级酒店工作经验或西餐厅工作3年以上。
参与菜单的计划和成本核算工作。
开发新菜和新产品
确保优秀的餐饮技巧得以保持
协助组织特别活动和特别食品促销活动
保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
保持厨房的卫生
清洁厨房和设备
保持个人卫生
管理和培训属下员工
和厨师长一起进行人力规划和管理需求
准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生
随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例，确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序
任职要求：星级酒店工作经验或西餐厅工作3年以上。
公司介绍
思浓特咨询（北京）有限公司诚聘