广州招聘

岗位职责：
1、在厨师长的指导下，负责厨房的营运管理；
2、协助制定厨房管理准则，组建团队，完善厨房设备布局并规划建设；
3、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用；
4、监管采购环节，抽查原材料品质；
5、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档；
6、负责餐品中心所有餐品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准；
7、随时了解客户需求，筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐品；
8、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作。

任职资格：
1、要求具有西餐厨房工作经验至少3年以上，领班级以上管理经验1-2年；
2、有丰富的厨房管理和筹备开业经验；
3、熟知西餐厅厨房工作流程及管理程序，对工作认真负责，执行力强，具有团队精神；
4、对采购等环节有较强的成本控制意识；
5、熟悉国家及地方快餐行业相关规定、卫生标准等法律法规；
6、熟悉现代化厨房运作流程，具有较强的组织管理能力和执行力；
7、对美式餐，法式餐，意式餐有一定的烹调经验；
8、熟悉食物原料和营养搭配常识。

广州欣平商贸有限公司位于广州越秀区商业中心地带，公司以经营餐饮业设备及原物料为主，合作客户包括华润万家、杭州佑康集团在内多家知名企业。现公司自有台湾品牌“HANDWORK COFFEE”，将在大陆开设咖啡品牌连锁店，品牌将以从事美食开发、技术培训、餐饮加盟等为主导核心业务，打造“生活、社交、轻商务型风格”的咖啡馆文化。