广州招聘

岗位职责:
餐吧经理，直接对总经理负责
1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

任职资格:
1.高中以上文化程度；5年以上中餐餐饮部工作经验，其中叁年以上同岗位工作经验
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识。熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

尊荣堡是泛美泓涵国际医疗管理集团斥巨资打造的国际会员俱乐部，它坐落于广州珠江新城CBD核心地带的猎人坊商业风情街。猎人坊被广州市领导誉为“广州继小蛮腰之后的另一张城市名片”， 品牌定位是“南中国首席精品生活街区”，而尊荣堡更是猎人坊这一皇冠上的闪耀明珠！