广州招聘

l、在行政总厨的领导下，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味俱佳。
3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作，了解香、松、 软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能。
4、做好燃料、调料、用具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生。
5、在行政总厨的协调安排下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜，完成日常的散台零台的排菜。
6、做好帮上教下，互相协助的工作，提高厨师房的工作效率。
7、严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量管理。

　　YTL是公司的创始人丹斯里杨忠礼博士的缩写。杨忠礼机构股份有限公司是马来西亚最大的综合企业集团。

　　杨忠礼先生作为跨行业的巨型企业YTL集团创办人，他拥有多家上市公司：YTL公司、YTL水泥公司、YTL地产公司、YTL国际电力公司，杨忠礼集团的业务多元化，目前除建筑业外，还从事物业发展、能源电力、旅游业、混凝土制造业、电子商务、酒店管理、餐饮管理等领域。
     
　　著名饮食评论家题字的“十号胡同”美食中心是马来西亚史无前例第一个美食天堂仍然保持已是马来西亚首都吉隆坡近年最热的美食天堂。邀来的老食肆摊位，多家有50年以上的悠久历史。随手拈来就有1950、60年代被誉为“吉隆坡四大面家”的三家——金莲记福建炒面、颂记牛肉面、何荣记云吞面， 肉骨茶、槟城炒粿条等多达100多种的马来西亚特色美食，基于这个保留传统马来西亚特色食品的概念，YTL集团决定在大陆市场引入“十号胡同”的经营模式，在一条美食街里可同时品尝不同的马来西亚食物特色的经营理念，打造最具有马来西亚特色的美食广场。
  
　　为大力发展华南市场，广州升禧餐饮管理有限公司是YTL集团旗下在国内的公司分支机构，位于广州市珠江新城富力盈信大厦2楼全层，是一家经营“十号胡同”营运的品牌公司，主要负责“十号胡同”品牌在粤市场的开发、餐饮及品牌运营管理；广州升禧餐饮管理有限公司秉诚 “以精英团队推进企业建设”的文化模式，树立“人是第一生产力”的人本观念，以项目管理原则梳理企业内部管理，推行“专业的人做专业的事”、“专心做好一件事”的敬业理念，实现激情、专业、高效、协作的团队管理目标。

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