广州招聘

岗位职责：
1、负责面包、西饼等各类新烘培产品的研发、制作、培训。
2、精通食品生产的质量及工艺要求，负责成品DIY流程的制定、生产成本的监控、产品质量的控制、产品风格的调整。
3、熟悉食品法律法规及食材营养结构，具备良好的员工技术培训及现场指导经验，并协助监督检查生产部门的产品质量。
4、具备良好的行业视野和敏锐的商业意识，能从国内及国外烘焙行业的角度对国内进行准确分析，根据消费者需求进行前瞻性的产品改良和新品研发。

职位要求：
1、8年以上一线烘培食品生产加工经验或5年以上的食品研发经验。
2、熟悉并精通烘焙产品的技术与营养特征、安全要求。
3、专业水平的加工工艺与设备应用、产品技术应用能力。
4、持有健康证。

持烘焙或糕点师证书者、有个人专利者、相关烘焙协会资格认证者、大型连锁烘焙行业管理工作经验者，优先考虑！

始创于一九八三年，长乐食品是一家以西点面包、节庆蛋糕、中秋月饼、喜嫁礼饼等为主导产品，集研发、生产、连锁直营为一体的食品企业。长乐食品秉承“品质第一，顾客至上，创新求变”的宗旨，坚持“物美价廉、薄利多销”的经营理念，在努力发扬广州本地烘焙饮食文化的同时，积极学习国内外先进的管理模式及当今世界潮流专业的烘焙技术。目前，长乐饼屋已在广州设立了二十多家连锁店，生产和销售的产品深受广大消费者的好评和喜爱。经历三十年的风雨洗礼，长乐食品不断稳步发展并将继续努力在烘焙业日新月异蓬勃发展的道路上再创佳绩。