广州 [切换城市] 广州招聘广州餐饮/娱乐招聘广州行政主厨/厨师长招聘

中餐行政总厨

广州至爱餐饮有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-07-12
  • 工作地点:广州
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

协助集团总经理开发新项目,不断创新开发新菜式;;

进行餐厅厨房日常管理、运作及成本控制;

监管前线员工的服务及工作表现、制定营运计划、人员编制、服务标准;

完成公司制定的计划任务,令集团获得最高利润效益。

需具备10-12年以上四~五星级酒店相同职位管理经验,承参与过四星以上酒店的开业全程筹备,能够独立组建所属部门的管理架构;制定及规范部门管理标准,清晰掌握筹建期间的各项流程;

並对各类型餐饮市场有深刻的了解;

形象正面、勇于创新、工作态度热情、充滿活力及有强烈责任感;

具有领导才能与魄力、能承担工作压力、良好的内外沟通能力。

公司介绍

位于广州市中山五路五月花广场三楼的G-I Restaurant & Bar,总面积1800平方米。自开业以来,一直引领着城中时尚一族体会前所未有的至hip至豪新感受,把饮食文化推进另一个全新层次。作为引领者,餐厅本身亦不断求进步,由菜式、装潢、服务以至每一个细节,都力求卓越,将最好的一面呈现出来。
这是一家有灵魂、有概念的餐厅。昏暗的灯光、接待处的雕塑及抽象的图案、源自18世纪法国皇族家私风格镶满金箔的墙壁,映衬着酒红色的天花,散发着浓浓的豪华时尚韵味。GI的装修、家俱摆设、菜单以及音乐选择,都是传统与摩登的结晶——将传统精髓以最豪华、最现代的摩登手法重新演绎,为奢华品味定下全新注脚。这里提供的新派中菜亦贯彻此理念,以健康为主,并严格遵守下列守则:收罗最新鲜有机材料、以健康食油烹调、所有菜式均不含味精,改以新鲜香草带出食物天然鲜味,务求悉心照顾每一位用餐者味觉与健康的需要。
餐厅创作人 Raymond Liu 是国际美容集团 The Beauty Group 主席,他一直持守着“身心健康”的生活态度。所以,这里提供的新派中菜亦贯彻此理念,以健康为主,并严格遵守下列守则:搜罗最新鲜的有机材料、以健康食油(如粟米油、橄榄油、调和油)烹调、所有菜式均不含味精,改以新鲜香草带出食物天然鲜味,务求悉心照顾每一位用餐者味觉及健康的需要。

联系方式

  • 公司地址:越秀区中山五路68号五月花商业广场301 302
  • 邮政编码:510030