广州招聘

岗位职责：

1、根据季节变化和员工需求，编写每周菜单；

2、根据每周菜单拟写每日食材订购清单，并对食材进行验收；

3、严格执行食、物品的出入库手续，及时掌握库存情况，保证仓库物品摆放整齐有序;

4、负责食堂饭菜原料、辅料的准备和加工制作，合理安排每餐菜品数量及种类的科学配搭，保证饭菜质量和安全，确保按时开餐；

5、做好职工食堂的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》执行，督促食堂工作人员严格执行有关规定和制度，定期组织各项检查；

6、协助食堂管理员做好经营成本的分析和核算，熟悉货源供应和物料库存情况；

7、负责职工食堂各类设备、食材和物品的管理，确保职工食堂设备、餐具的安全运转和放心使用。

任职要求：

1、中专或高中以上学历，年龄不超过45岁；

2、须持有健康证和厨师证，擅长粤菜的烹制；

3、具有3年以上食堂主厨或者厨师长岗位工作经历，有一定后厨管理经验；

4、具有融入团队的能力和甘于奉献的精神；

5、有成本控制管理经验，了解食品搭配营养学者优先。

广州市东建实业集团有限公司是全资国有企业，其前身是广州市东风路建设指挥部，1985年4月5日正式注册为广州市东建实业公司，1993年11月20日经广州市机构编制委员会批准改建为广州市东建实业总公司，2010年4月6日改制为广州市东建实业集团有限公司。本公司的办公地点设在风景秀丽的流花湖畔，经营范围是：土地开发、商品房租赁、销售、城市更新，房屋拆迁等。