广州招聘

岗位职责
1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求，与行政总厨一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉餐厅，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.大专以上学历,精通法国菜，意大利菜同等岗位工作经验10年以上。
2.接受过专业技术训练，达到特级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。

PARK 10 SOCIAL广州市越秀区胖籽餐厅是位于广州越秀区中山三路中华广场10楼，凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体，提供优雅而灵感迸发的社交场所，为宾客们点亮更丰富多彩的生活。旗下拥有四大品牌，室外两千平方的空中花园酒廊，室内超过两千平方米的西餐厅、咖啡厅、speakeasy酒吧和休闲娱乐酒吧廊，分别是HOPPO HOUSE贺馆、HOPPO HOUSE咖啡、PARK 10天台流萤、OUT OF OFFICE、DISCLOSED。
HOPPO HOUSE贺馆
-源于广州十九世纪中西贸易时期粤海关文化，餐厅装修极尽考究
-优质的食材与口感，部分菜品由香港半岛酒店主厨特别设计
-不同于传统法餐的正式严谨，贺馆希望客人以中式用餐方式尽显欢聚之乐
-为有特别需求的客人提供高端用餐定制服务

HOPPO咖啡
-广东地区首台LaMarzocoo旗下Modbar咖啡机，***出品
-招牌甜品由法式蓝带厨艺学院蓝带勋章甜品师特别研发

PARK 10天台流萤
-舒适的户外天台环境，享受轻松愉悦的休闲时光
-夜晚的经典电影放映和赛事转播
-特别定制的小吃与鸡尾酒，与夜晚相得益彰
-户外活动的绝佳场所，露天酒会与分享会的不二之选

OUT OF OFFICE
-还原了纽约六十年代的精致与奢华的隐藏式酒吧
-酒单由国际知名调酒师Sandeep Hathiramani设计
-舒适而兼具私密性的社交环境
-专属的展示柜，可存放私人存酒
DISCLOSED
-打造纯正电音文化，聚集前卫潮流人士
-致敬粤港经典，极致复古新演绎
-定期圈内著名厂牌DJ与艺人演出