广州招聘

岗位概述

1. 按照酒店的标准制定服务标准及规范、及各项规章制度

2. 控制食品及饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算

3. 留意餐厅的营业状况（特别是生意高峰期），亲自指挥，参与服务客人，按制定的服务标准提供优质的服务，并监督员工的表现，及时发现员工存在的问题，及时作补救措施

4. 制定营销策略和开拓市场

5. 协助市场营销战略的计划 

工作技能

1. 制定本部营业预算，领导全体员工完成各项接待任务和经营指标；

2. 制定各岗位工作程序及标准，检查全体员工的工作及各项制度的执行情况，善于发现问题并及时纠正和处理，能较好的维护客情；

3. 了解食品标准和要求，制订符合市场情况和不同时期的饮食推广；

4. 制定宴会服务标准及程序，熟悉各式宴会的布置及安排；

5. 具有一定的号召力和凝聚力，抓好员工的基本建设，培训、考核及选拔人材，激发员工的积极性；

广州白水寨嘉华温泉酒店由广东华源集团投资兴建，嘉华酒店集团旗下的白水寨嘉华温泉酒店坐落于广州增城著名的白水寨风景名胜区。酒店拥有超过455间的各式温泉客房及16栋独立温泉别墅，每个客房均能饱览茂密山林。一个可容纳千人的2350平方米无柱大宴会厅及11间多功能会议厅，中、西餐特色餐厅及各式酒吧，一座康体娱乐中心及儿童游乐厅。酒店的每一处精心的策划和完美的设计将为游客提供完美舒适的度假体验，也必将成为南国又一个理想的度假、养生及会议胜地。