广州招聘

岗位职责：
长的职责有
1.带领员工从事粤菜菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。
2.协助行政做好厨房各方面的组织管理工作。
3.负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。
6.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
7.负责厨房的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
8.负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。
10.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。
11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。

职位要求：
1.3年以上餐饮行业炒锅工作经验，具有中西餐生产经验者优先考虑；
2.有厨房管理的能力和技巧；
3.出色的团队建设和领导能力。

     司米荟（广州）餐饮策划有限公司，致力于打造一个集外宴餐饮、活动策划、场地租赁、物料租赁业务于一体的一站式外宴服务平台。我司专注于为团体与个人提供高端餐饮活动的策划及执行服务。奢华美食由来自于国际五星级酒店的行政总厨主理，每一场宴会均配备专业的执行团队，为客户打造精致美味的专属盛宴。

     司米荟提供高端位上餐、冷餐会、下午茶歇、鸡尾酒会西式自助餐、中式围餐、传统大盆菜、BQ烧烤等丰富多样的餐饮类型。

     服务于珠三角地区的地产、汽车、奢侈品、快速消费品、能源、媒体以及IT等各企事业单位、政府、团体。

     具有标准化中央厨房及仓储室，自有数千套各类规格、多种风格的桌椅、餐具、装饰等宴会专业设施设备。配对一对一宴会顾问全程贴心服务。

    因业务日渐发展，公司新增设餐饮门店业务、食堂承包业务、净菜配送业务、团体膳食业务，公司下午茶等活动宴会餐业务仍持续提供。并已迁址至天河区黄村三联路，上下班时间段有车辆往来地铁口（黄村站）接送。