广式点心研发工程师
广州市包道餐饮管理服务有限公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2021-01-11
- 工作地点：广州-南沙区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：面点师 食品/饮料研发
职位描述
岗位职责：
1、熟悉面点工业化研发流程，概念搜集—配方研发—成本核算—产品会确认—小试—中试—门店sop培训—大生产指导—上市品质追踪；
2、熟知食品原材料性状及相关国家标准，编写原料验收标准和产品成品标准；
3、熟悉工业化生产流程，编订产品生产工艺；
4、协助直属领导完成相关专项项目跟进。
任职要求：
1、速冻面点或肉制品食品企业中研发或工艺转化岗位的时间至少4年，有中餐经验且有调味经验优先考虑；
2、熟知速冻面点及调制食品加工生产作业流程，熟知米面、肉品、蔬菜、调味料原料特性及使用形状，独立编写原料验收标准和成品标准；
3、思维清晰，做事有条理性。具备良好的数据整理习惯及上佳的PPT编写能力；
4、具备一定的抗压能力，不抱怨、不啰嗦，良好的语言表达能力和较好的跨部门沟通能力。
公司介绍
广州市包道餐饮管理服务有限公司成立于2014年，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，目前已发展为一家集研发、生产、销售为一体的专业广式点心连锁企业。我们一直坚持高品质和标准化完美结合的理念，赢得了广大消费者的认同和喜爱。我们以珠三角为中心，至今已开设300多家门店。“包良心食材，道西关传奇”是团队一直奉承的宗旨，我们将不忘初心，以传承广式点心美食文化为己任，致力于打造广式点心***。
愿 景：广式点心，全球的点心
使 命：传承广式点心良心品质
树立全球幸福餐饮典范
价值观：简单快乐 、务实守信、敢想爱拼、共创共享
愿 景：广式点心，全球的点心
使 命：传承广式点心良心品质
树立全球幸福餐饮典范
价值观：简单快乐 、务实守信、敢想爱拼、共创共享
联系方式
- Email：wanghuier@baudau.com
- 公司地址：地址：span包道直营店