广州招聘

  

岗位职责： 1、在公司领导下，负责餐厅、后厨的各项管理工作. 2、贯彻餐厅经营方针和各项规章制度与领导决策.对生产组织、产品质量、饮食服务和预算任务的完成承担全责. 3、根据餐厅预算要求,分析饮食经营状况,提出预算指标,并将其分配给下属各营业部门. 4、分析市场状况和变化趋势,制订并调整经营管理策略;审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营管理活动协调发展 . 5、根据餐厅客源状况和市场变化,制订全年及各月、各季食品节、食品周活动计划. 6、主持餐饮部每日例会,完成上传下达工作,并及时协调与其他各部门和下属分部之间的联络与配合. 7、检查督导下属各分部日常经营管理工作,宏观控制饮食部收支状况,监督采购及盘点,进行有效的成本控制,制定原材料采购计划,掌握货源质量,价格等. 8、密切协同财务与采购等相关部门,做好成本消耗及费用开支的控制工作. 9、督导部门各种培训有效的开展,以期达到全面提高员工素质的目的. 10、结合运营标准，制定厨房工作计划,工作程序,出质量标准及各项规章管理制度,组织实施. 11、负责厨房环境和生产过程中的安全消防工作. 12、负责提出餐厅、后厨员工的录用建议并负责监督，评估和培训工作. 13、做好每次培训的统计汇总工作，对培训课程作好学员的反馈评估，不断改进培训内容和方法.

  

14. 筹办新餐厅的开业。

  

绿厨集团介绍
   公司创立于昭和22年（1947年4月1日），总公司设立在东京都宿区东京 Operao City Tower ，公司自创立以来，以「只有让人喜悦，公司才能发展」作为社训，不断顺应时代的需求，发展成为餐饮服务的综合型企业。多年以来我们赢得对公司事业予以大力支持的顾客、客户及公司员工等各方人士的厚爱，正因为拥有不断地努力追求让更多人喜悦的历史，这成为公司的发展基础，造就了今日的GREENHOUSE。
集团主营事业介绍：
B&I部门：办公室，工厂，学校等单位的餐饮，及飞机餐，每日在全国提供各式饮食约60万份；
医疗保健部门：提供全国的老人院，医院等护理餐；
餐厅&熟食店事业：以主力品牌「日式炸猪排 新宿胜博殿」为首，另有中国料理，意大利餐，日料等多种品牌，在国内约600多个店铺；
酒店管理事业；售票&资材流通事业，安全卫生管理事业。
集团发展业绩：
集团海外业务及业务伙伴遍布10多个国家和地区，在全球范围内开展业务。自2011年开始在中国各地开展事业，以日系制造厂家为中心，目前承包约40所餐厅食堂。
（中国）广州绿屋餐饮管理服务有限公司简介：
广州绿屋餐饮管理有限公司于2011年1月创立，是继承着昭和22年（1947年）创业的日本株式会社GREEN HOUSE的基础上，承托以日企为主的工厂及当地政府机关食堂，承揽包括餐饮管理和咨询、食堂经营管理等业务的企业，经过八年的努力与发展，已经为广州务冠电子有限公司、日立电梯(中国)有限公司、广州万宝井汽车部件有限公司、广州日弘机电有限公司、广州华德汽车弹簧有限公司、广州提爱思汽车内饰系统有限公司、出光复合工程塑料（广州）有限公司、本田技研(科技)有限公司、日立电梯科技园、广州日宝钢材制品有限公司、五羊本田摩托（广州）有限公司、佳能珠海有限公司、日立汽车系统（广州）有限公司等十余家企业提供高品质供餐服务。
企业发展，离不开人才的推动！广州绿屋因业务不断扩大，现诚招餐饮业能贤之士，期待您的加入！