广州招聘

岗位职责： 全面负责公司餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、控制食品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、制订服务技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学历外单位的技术和经验。
6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

任职要求：1、大专以上学历或同等文化程度。
2、有三星级以上酒店或大型餐饮机构五年以上餐饮工作经验，餐饮总监工作经验三年以上，掌握餐饮各部门的岗位责和工作程序。
3、具有强烈的事业心和责任感，具备从事培训、带领团队的能力，具有较强的学习力，创新意识和开拓精神。

月亮湖体育会是获得政府支持的综合性体育文化项目，开展的业务主要涉及商务会议承办、体育赛事组织、体育场地服务、活动策划、旅游、文化建设等，以文化点亮全城为理念，致力打造一个绿色健康的体育文化平台。

体育会坐落于天河区新景路私立华联大学内，毗邻科学城、天河软件园。项目占地面积160亩，拥有200多个停车位。除了自然景观湖，100条高尔夫打位、羽毛球场、乒乓球馆、瑜伽馆、钓鱼场等多项体育运动设施之外，同时配套金港渔村、火锅厅、宴会厅、会议室、品牌专卖店等一系列设施，满足不同层面的企业文化建设、休闲娱乐、商务会议、婚宴、旅行及培训需求。