广州招聘

1、 熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准化操作流程。

2、 熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。

3、 能够收集研究有关新产品的信息，参与各项市场调研和产品推广活动，保证产品符合市场需要。

4、 熟悉卤味的烹调方法，制作卤味口感独特，种类丰富，能够管控卤菜出品质量。

5、全面负责研发监管-卤味产品的研发、生产、工艺制程等相关工作。

6、善于分析客户用餐需求和痛点，并给予满足和解决。

7、根据试吃反馈，进行菜品的调整和优化。

【任职要求】

1、有丰富的菜品研发经验

2、懂得标准化、流程化文档的建立

3、懂得食材的特性和使用

4、有营养学和食品安全的专业知识

5、熟练进行菜品调配、搭配、品控等

6、有较好的分析能力

7、有相对于产品经理的管理经验

8、具有三年以上产品开发经验，5年左右中餐厨师工作经验，能独立组织新产品开发项目

9、有川菜经验优先考虑

广州十三多食品有限公司，成立于2015年5月，是一家集产品研发、生产、销售于一体，华南地区首家获得水产品SC资质的食品深加工和互联网企业。
旗下品牌“半夜虾叫”致力于打造成为小龙虾餐饮新零售的领跑者；通过强大的供应链体系资源，以快消食品思维打破时空的局限，建立小龙虾餐饮零售新生态；实现每一个城市每3公里覆盖，24小时配送，让消费者一年四季都能享受到颜价比更高的重庆味轻奢美食。