广州招聘

1. 在执行总经理领导下，全面负责餐饮楼面的经营与管理工作，并接受管理公司餐饮总监的业务指导；

2. 按期参加酒店经理行政例会及其它相关专题会议，主持部门例会，做好上传下达；制定部门工作计划，并组织、监督、检查各项任务的完成与落实情况；

3. 严格执行公司相关的各项政策、制度，并认真把关；在实际工作中遇见问题，及时向上级请示、汇报或提出合理化建议；调查、分析本部门经营管理与服务质量的问题，在核决权限内，制定和健全餐饮楼面各项服务与工作的流程、标准与改进方案，并确保有效实施；

4. 加强员工队伍建设；制定培训计划并组织实施和考核；定期检查和考核部门员工对相关文件、流程及操作的掌握与执行情况；掌握员工的思想状况，做好员工思想工作；公平、公正地对员工进行考评、奖优罚劣，妥善处理员工的各项事务，营造良好工作氛围；

5. 贯彻执行食品卫生安全各项制度，认真做好食品出品标准的检验与卫生安全工作；贯彻执行酒店消防安全与生产安全各项制度；检查、落实个人、环境、设施设备、操作等方面的各项要求；

6. 落实本部门资产与物料的管理，与厨房一同做好餐饮成本控制工作；

7. 掌握各类菜品受欢迎的程度，了解客人意见与需求，定期与行政总厨研究、推出新菜单；与厨房及营销部做好每季度一次的热档装饰与摆设转变工作；

8. 认真抓好餐饮楼面对客接待服务与卫生清洁工作，加强现场管理，与厨房密切配合，为酒店宾客提供快捷、准确、优质、个性化的服务；1) 巡视各岗位工作现场，合理调配人力；检查部门各岗位的各项准备工作、各岗位各班次工作完成和交接情况；2) 督导各岗位员工做好餐前、餐中、转档、餐后各环节工作，确保部门运作衔接顺畅；3) 督导部门各岗位员工做好日常工作，观察、指导、纠正下级的操作；4) 随时掌握营业动态，依据现场的情况及时作出相应处理，包括：妥善处理好客人的投拆与各类异常事件；对客人进行适度的管理；

9. 负责餐饮楼面与酒店其他部门的工作协调，保证部门之间的有效衔接和运作顺畅；

10. 完成上级交办的其他各项工作任务。

岗位要求：

1. 熟悉酒店自助餐楼面的服务与整体运作，掌握相关的餐饮专业知识；

2. 具有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成管理目标的能力；

3. 会电脑操作；普通话标准，能听懂本地主要方言（广东地区为粤语）；会英语者优先；

4. 至少有一年以上自助餐厅管理工作经验；

5. 男女不限，外聘年龄在30岁（含）以下；***身高155cm以上，***身高165cm以上；

6. 高中或中专及以上学历；大专以上酒店管理或旅游管理相关专业毕业者优先。

广州志懋休闲酒店位于广州海珠区逸景路与广州大道南的交汇处，是按国际五星级标准创建，集水疗、美食、保健、客房、休闲、会晤于一体的高档休闲主题酒店。酒店整体营业面积达2万1千多平方米，规模宏达、装修豪华时尚、功能齐全、环境舒适。酒店毗邻广州新地标-广州塔，交通及其便利，是您保健休闲、商务洽谈、公司会议、出差住宿的好去处。