广州招聘

岗位职责:

1. 负责调查、分析、评估顾客餐食特点和变化，负责新品研发、推广和现有产品的质量持续改进。
2. 负责出品的摆盘设计等视觉呈现。
3. 制定厨房管理制度、标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，组织完成本部门工作职责的实现，并持续改进。
4. 协同营运部完成对员工操作技能培训计划，和考核评估。
5. 督导厨房食品原料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，控制食品成本。
6. 能亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。
7. 严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。
8. 检查各厨房设备运转用情况，用具的使用情况，抓好设备设施的维修保养．确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
9. 处理好各部门的联系，妥善合作，处理重要投诉。

岗位要求：
1、极具创意，思维与时俱进，善于菜品创新及创意摆盘；

2、对工作有激情，热爱厨师行业，做事积极主动，勇于突破自我；

3、熟悉客家菜或者粤菜烹饪技巧；

4、两年以上工作经验，应聘行政总厨职位需5年以上同等岗位工作经验；

5、20-50周岁，身体健康，有健康证；

（能力强者可考虑行政总厨）

一、优越的地理位置
泰康饰品专业市场位于广州市越秀区海珠广场地铁口二号线、六号线交汇点，是集批发、展销、商务办公于一体的大型现代商贸中心，雄踞泰康路商圈龙头核心，南望珠江，西连海珠广场，引领一德路、泰康路商圈，辐射全国，影响全球的商业龙头巨擘地位。
二、物业概况
泰康城广场占地面积6460平方米，总建筑面积90779平方米，地下二层，地上36层，建筑物地上总高度为122米，地下室深度为-9米，地下室负一层4943平方米，负二层3164平方米为停车场，负二层1662平方米为设备房，地上1-6层为商场， 7-10层为写字楼，11层为商务酒店及会所，东塔楼12-36层为住宅，每层8个单位，每层各个单位建筑面积86-167平方米不等，西塔楼12-36层为商住两用套房，每层8个单位，每层各个单位建筑面积86-167平方米不等。
三、饰品批发专业市场龙头地位
泰康饰品专业批发市场内有1500多户商家、1000多万种商品，年成交额达百亿元以上，占整个商圈饰品、小商品、围巾等产品交易总量的90%，全国几乎二分之一的饰品、围巾等产品,以泰康城广场为中心,辐射国内50多个城市，连通世界60多个国家和地区。是国内***批发采购中心之一。
现在，政府在此鼎力打造以“一德路、长堤、海珠广场、解放南”为中心的“世界级观光产业带”，籍此一统 “一德路、长堤、海珠广场、解放南”四大商圈，“广州外滩”经济圈锋芒毕露。而“泰康城广场”一手掌握四大黄金商圈，矗立在“广州外滩” 财富核心，已经成为国内外饰品的采购中心，已成为该类商品批发交易的华南总部。