Senior Sous Chef, Japanese 日餐资深副厨师长
中国对外贸易广州物业开发公司广交会威斯汀酒店
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:合资(欧美)
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-06-12
- 工作地点:广州-海珠区
- 招聘人数:1人
- 职位月薪:0.6-1万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责
1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1.学历不限,有与日本籍厨师工作经验者优先
2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
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岗位职责
1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1.学历不限,有与日本籍厨师工作经验者优先
2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 日本料理 日餐 厨师长
公司介绍
广交会威斯汀酒店是由中国对贸易中心(集团)投资建设,于2011年9月开业,共有325间客房,每间客房面积50平米起;4个风格独特的餐厅及大堂吧和超过2000平米的宴会厅;以及室内恒温泳池、水疗中心、健身中心、户外网球场。作为广州市唯一可以直达广交会所有展馆的酒店,凭借得天独厚的地理优势,成功接待各种超大型宴会、会议团队和外事活动。
中国对外贸易中心(集团)是商务部直属事业单位中国对外贸易中心下设的企业集团,主要经营各种形式的展览(包括来华展览、出国/境展览和国内展览)、广告、进出口贸易、旅游、酒店、餐饮、物业等业务,为广大客户提供全方位的服务。
中国对外贸易中心(集团)是商务部直属事业单位中国对外贸易中心下设的企业集团,主要经营各种形式的展览(包括来华展览、出国/境展览和国内展览)、广告、进出口贸易、旅游、酒店、餐饮、物业等业务,为广大客户提供全方位的服务。
联系方式
- 公司地址:地址:span凤浦中路681号广交会威斯汀酒店