广州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责制作火锅汤底；
2、准备火锅厅的食材以及其他出品；
3、满足客人用餐期间的其他需求；
4、具备基本的切配刀工；
5、形象良好，服从管理，热爱厨师工作；

6、负责处理厨房的运作及行政事务；
7、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
8、负责制订厨房的各种工作计划；
9、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
10、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
11、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
12、妥善处理客人对出品的投诉；
13、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
14、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

本公司是餐饮管理有限公司， 目前加盟经营澳门豆捞连锁品牌，本店是全国第555家分店，广东第一家，澳门豆捞的宗旨是：“为家人做健康火锅”，以经营全世界各地深海海鲜为特色的港式海鲜火锅连锁公司。
 目前澳门豆捞品牌在全国及海外市场拥有近500多家连锁分店，年合并营业额逾20亿元、员工1.5万余名，是全国火锅行业50强排名第一企业。公司始终追求“食不厌精”的饮食文化最高境界，以浓郁的文化氛围、独特的品位、丰富的经营管理理念，提升“澳门豆捞”品牌的知名度，打造出澳门豆捞独树一帜的服务精神。
 为澳门豆捞在广东地区迅速发展壮大，望各位有识之士加入我的团队，充分发挥自己的才能，共创美好未来！