广州招聘

职位描述：
岗位要求：
1、 年龄30岁以上，大专学历，身体健康，精力充沛，有5年以上同等岗位经验，具备筹建经验、高星级酒店或会所工作经验优先考虑；
2、 有丰富的西餐烹饪理论知识及专业技术、菜单筹划能力，掌握较全面的中式和西餐菜肴制作技术，具备餐厅菜品研发和创新能力；
3、 熟悉餐饮加工生产全过程，善于安排各个环节的工作，掌握各岗位的岗位职责和工作程序；
4、 根据会所的经营定位，周边人群的消费需求，制定合理与创新的餐饮出品；
5、 对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础；
6、 具备厨师证书或其他餐饮管理的相关资历；
7、 有责任心，进取心和热情主动的工作态度；
岗位职责：
1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水准和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；
2、制定餐厅的菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率；
3、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作；
4、检查各厨房设备运转情况，用具的使用情况，抓好设备设施的维修保养。确保各种设施处于完好状态，防止发生事故；
5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要的货物采购；
6、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。与采购部制订原料采购计划，控制原料的进货质量； 举报 分享

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福利情况：
1、五天工作制，与销售有关的岗位为6天工作制；
2、每天有公司交通车往返广州接送上下班，班车上落点为：美国银行中心（西门口地铁附近）、客村地铁口、黄石路口、龙归地铁口。
3、公司提供免费工作餐；
4、话费补贴、高温补贴。
5、购买五险一金；
6、享受规定的福利假期。