广州招聘

职位描述：
一、岗位职责：
1、协助总厨的工作，主要负责冷菜的出品和出品质量监理；
2、负责宴会、零点和自助餐的各种冷菜的加工、烹调、装盘工作等整个过程符合卫生标准和公司出品标准；
3、严格按照标准制作冷菜的出品成本，减少食材的损耗；
4、按照公司和总厨的规定，定期按照市场动向和餐厅营运所需，制定新的产品；
5、保证冷菜生产区域的环境和生产工具的卫生符合标准；
6、为厨师提供冷菜系列的培训工作；
7、当行政总厨休息、休假或外出时，应主动承担当班的厨房管理工作，落实各项出品和工作符合公司的标准；
8、按照冷菜的出品情况和预计销售情况，制作原料采购单给总厨审核采购。
二、任职要求：
1、学历： 高中以上；
2、经验：3年以上星级酒店或餐饮行业经验、具一定的出品能力；
3、技能：具备菜单制作、产品和价格制定等的知识技能；
4、能力：；具备较好的组织、策划、统筹、执行、谈判、沟通协调能力；
5、语言：普通话、粤语流利；
6、其他：28-40岁。 举报 分享

时代商业

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广州十大最具竞争力商业地产运营服务商

广州市时代商业管理有限公司（简称“时代商业”）成立于2002年，是中国房地产50强、香港联交所上市企业——时代中国控股有限公司的全资子公司，为时代中国控股五大业务板块之一，名列中国商业地产TOP100，广州十大最具竞争力商业运营服务商。

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