广州招聘

职位描述：
新颖点：咱们店铺可能需要踩滑轮，另提供半个月的专业岗前培训
任职资格
身高要求：
◆***身高155CM
◆***身高160CM
教育背景:
◆中专以上学历
培训经历:
◆受过店铺管理、管理技能开发等方面的培训。
经 验:
◆3年以上餐厅管理工作经验。
技能技巧:
◆各种会议餐和散餐的流程及标准，善于处理客人和员工投诉；
◆具有一定的组织、管理、协调能力和语言文字表达能力；
◆有较丰富的人脉关系，有过大型培训经验。
态 度:
◆五官端正，身体健康，表现良好，忠诚有执行力；
◆管理对事不对人，实事求是，条理和逻辑思维能力强。

工作概述JOB SUMMARY:
餐厅主管在餐厅人员架构中是店长的助手，工作表现直接影响着各项管理操作的实施，负责对餐厅进行全面的督导（实务操作管理）。
岗位职责DUTIES RESPONSIBILITIES :
1. 掌握班组每个员工的心理状态和思想动向，抓好员工纪律、服务态度，操作技术。公平分配工作。做好服务员表率,认真未完成餐厅规定的各项服务工作;
2.每天组织班前会,跟进员工工作表现,并定期向上级汇报;
3.了解公司的各项规章制度,检查负责区域的各种机械设备是否运转正常;
4. 在开餐前和收餐后，都要检查当班的各项卫生，摆设，照明设备以及用具，检查服务员的仪表仪容,保证服务规范,对所负责的服务区域,保证服务质量,正确使用订单,按餐厅的规定布置餐厅和摆台;
5.了解当日菜式,订座情况,向服务员详细布置当班工作,按时按质完成上级下达的销售任务;
6.检查服务柜中的用品和调味品的准备情况; 组织员工做好开餐前的准备工作（如：补充餐具，擦水杯，叠餐巾，搞清洁等）。
7.开餐时监督和亲自参加餐饮服务,与厨房协调,保证按时上菜;
8.接受顾客投诉并处理,处理不了的及时向餐厅的上级汇报;
9. 熟悉菜式制作程序，烹饪的特色，掌握销售技术，主动为顾客点菜,推销餐厅的特色产品,急推菜等亲自为VIP顾客服务;
10. 安排员工做好布草交收存放工作。 举报 分享

公司简介：
集团总部介绍：
香港海威缘股份投资集团公司，位于深圳资本市场运营旺区前海地域，经营范围包括餐饮，房地产，建材，影视科技，煤炭运销等.业务范围遍及全国各地。

分公司介绍：
广州海威缘餐饮管理股份有限公司是香港海威缘股份投资集团公司分公司之一，注册资金6000万。其坐落在广州城市中轴线旁的超甲级写字楼保利克洛维广场，北面为广州市贯穿东西的大动脉——黄埔大道，位置属于珠江新城商业核心区，交通四通八达，商业气氛浓郁，聚人气、财气。公司面积约400平方，主要负责全国连锁火锅餐饮店的后勤管理工作。

上班地点：
广州市天河区华穗路406号保利克洛维二期9楼922—924单元
（交通便利，体育西路与珠江新城双地铁线路）