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“广东省脂类科学与应用工程技术研究中心” 是2015年通过广东省科学技术厅认定的省级工程中心。中心下设lipidomax创新平台，该平台聚焦脂类前沿技术，主要从事食品、医药和动物营养油脂前沿技术研发和产业化推广。中心吸引了来自欧洲、美国、东南亚等20几个国家的科研团队加盟，现有常驻研发人员50多人，包含多名外籍科研人员，正逐渐成为了国际上最具有影响力的脂类技术创新平台之一。
动物营养用脂类产品是目前中心重点产业化方向，脂类产品将在能量、生产效率、免疫、肠道健康、维生素吸收等多方面对动物营养产生巨大价值。目前，相关技术尚处于起步阶段，合理应用脂类技术将可以为养殖行业额外创造高达千亿级价值。中心在该领域取得了多项技术创新和突破。代表性成果如下：
1.    动物营养用平衡油脂。动物体和奶的干物质主成分是脂肪，脂肪积累耗能在动物生产中耗能中占比达到80%，因此，如何更加经济性地积累脂肪决定了动物养殖成本，在饲料中添加平衡油脂可以大幅度提高养殖效益。基于以上背景，本中心开发了“优多多”平衡油脂系列产品，旨在提高动物的产奶和造肉效率。本项目在广州瑞驿海粮油公司率先产业化，未来将在全国推广。
2.    丁酸甘油酯。丁酸是强大的肠粘膜营养剂、修复剂和免疫调节因子，丁酸甘油酯可以定点释放丁酸，发挥强大的肠道健康功能，对于提高饲料利用率和改善动物种群健康水平具有显著效果。本中心具有独特的酯化技术，并且自主研发了丁酸甘油酯酯化专用装备，项目在连云港迈克生物科技公司产业化，成为国际上规模***、水平***的丁酸甘油酯产品的制造平台之一。
3.    月桂酸单甘脂。月桂酸是一种重要的中链脂肪酸，月桂酸单甘脂（GML）具有抗菌抗病毒活性，同时可以提高饲料转化率，将会成为饲料行业普遍使用的一种大宗添加剂。本项目委托广州佰仕路生物科技公司进行产业化运作，目标是打造全球领先的GML制造平台。
4.    新型饲用乳化剂。以中短链脂肪酸单甘脂为主要成分，同时具有乳化剂、肠道健康、优质能量三效合一功能，是目前市场最具有性价比的油脂促消化技术，显著降低料肉比达3-5%。本项目在江门金远洋生物科技公司产业化。
5.    水产开口料核心料。开发了高品质的鱼油制剂，基于体外消化技术对各种蛋白源原料进行预处理，大大提高了水产种苗饲料的生物利用度。本项目在浙江丰宇海洋生物制品公司产业化。
6.    高稳定深海鱼油。深海鱼油具有EPA/DHA等活性omega-3脂肪酸，具有重要的生理功能。近年来，深海鱼油被用于畜禽养殖，证明具有改善免疫、提高PSY等功能。氧化稳定性差是深海鱼油用于畜禽的隐患因素。本中心基于多年来油脂加工技术的技术优势，高标准、高投入打造了深海鱼油加工平台，将可以为畜禽和高端水产饲料提供高品质的鱼油制品。本项目在浙江丰宇海洋生物制品公司产业化。
7.    其它。以上仅仅是本中心标志性成果的一部分，按照本中心的战略规划，将致力于打造全球领先的脂类营养平台。中心正在进行多项技术储备，未来会有越来越多的产品实现产业化。
中心位于广州天河区中公大厦27层，交通方便，办公条件良好，具有1000平方现代化办公室，文化氛围浓厚，创新、开放、包容、整合是中心的文化精髓。按照规划，中心致力于研发，相关产业化集群将组建成Lipidomax联盟，由广州佰仕路生物公司统筹进行产品应用推广，为客户提供脂类营养系统解决方案。为使得科技项目更快、更好地转化为生产力，中心有意向招聘相关专业人员，配合项目的产业化运作。