桂林招聘

职位描述：
1、每日依据销售出库单，卸载配送到货的原材料，核对原材料的数量、质量和配送包装，及时反馈出现问题的原材料至门店厨房红案组长，确保原材料到货的品质。
2、依据当日销售量，预估一个餐时的原材料用量，并对其进行粗加工，将剩余量的原材料使用器皿张贴标签储存于冰箱内，确保备货的及时性，保障原材料品质。
3、检查冰箱内原材料品质，备齐开餐所需的调料、配料，清洗盛装的器皿，整齐摆放于工作站，提供开餐所需。
4、检查开餐前工作站所需的各类用具、餐具的备货情况，填写菜品估清单，在时间、成本上提供快捷的出餐服务。
5、餐中依据各产品的操作流程、出品标准、装盘形式等生产产品，确保产品出品速度和质量。
6、餐后依据公司对原材料使用标准，储存、清理或报损剩余的原材料，确保公司食品安全。
7、餐前、餐中、餐后随时保持工作站卫生清洁，清洗抹布、砧板、刀具和器皿等，擦拭及保养本工作站的设施设备，及时报修、报损出现问题的设施设备，以达到厨房食品安全标准，延长设备使用寿命。 举报 分享

麦香坊是一家创立于1996年的特色餐饮公司，总部位于中国广西桂林，麦香坊为一个简单的目标而生，为一个富于理想主义的理念而存在。以个性化存在为己任。核心业务为西式扒烤、经典面食以及私人餐宴定制。
■麦—意为麦田、小麦，世界及中国北方地区主要粮食作物，加工成面粉，可做成各种各样的精美面食。
■香—麦花之香，面点之香；油画、美食、麦田与梵高、温馨与格调，烹饪糅合后的文化之香。
■坊---小的、纯朴的、原味的、温暖的、让您留恋的古老小屋。
■麦香坊：一个摆放着经典美食、弥漫着文化之香的古老小屋，静候着爱家的人走进来……
我们的愿景：成为受顾客信赖和喜爱的百年餐饮品牌
我们的使命：为每位顾客创造温馨轻松的美食空间
我们的核心价值观：为客户创造价值
我们的目标：用工匠精神创造美食的无限可能
我们的精神追求：追求个性、追求品质、追求变化、追求完美