佛山招聘

职位描述：
岗位职责：
（1）营养食谱编制：为客户做人体成分分析报告，评价客人的的营养健康状况；根据食谱计算出每道菜肴的热量及营养素含量，确定投料标准；研发新品种，做食谱成本核算；根据食谱评价膳食结构的合理性，并加以改进，更好地为入住客户定制月子餐食谱；
（2）营养咨询：对入住客户进行营养宣教及膳食指导，建立客人健康档案。分析评估产妇的健康状况，定期回访客户并完成营养改善效果评估；
（3）营养餐出品质量控制：根据产妇的身体状况及所处阶段制定个性化的月子餐食谱，并分发厨房进行月子餐制作；每日检查食品原料来源及质量，确保食品安全；不定期到厨房检查厨师操作情况，做到科学烹饪以保留更多的营养成分；试吃月子餐并进行评价，提出改进意见；
（4） 膳后总结：定期对产妇进行饮食营养评估并做好相关记录，不断加以改进；
（5）与厨房进行沟通：组织安排厨房人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作；不定期检查送餐员工的仪容仪表并提出改进意见；检查餐具卫生情况并提出改进意见。

任职资格：
（1）本科及以上学历，营养学及营养相关专业毕业，具有营养师证。
（2）至少3年以上行业营养师工作经验，其中至少有2年以上从事同行相关职位经验优先考虑。
（3）有中医，中药专业背景，熟练掌握食物的性、味及功效，擅长针对不同体质及相关症状实施食疗调理，了解产后营养膳食。
（4）营养学知识扎实，熟练掌握各种食物的主要营养成分，能对生活中常见的营养问题及误区宣教。
（5）了解烹饪营养，熟悉厨房工作流程，擅长或喜欢烹饪者优先，有制作餐单工作经验者优先；
（6）责任心强,具有良好的沟通能力，品行端正、身体健康、富有敬业精神。 举报 分享

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