高级中式烹调师
广州市新时代医院有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:合资
- 公司行业:医疗/护理/卫生
职位信息
- 发布日期:2016-09-05
- 工作地点:广州-天河区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:8-9年经验
- 职位月薪:8000-9999/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长 中餐厨师
职位描述
职位描述:
1. 能根据市场需求,不断挖掘传统名肴,并能进行改革创新。
2. 精通某一菜系的全部制作技艺,同时旁通其他菜系制作技艺。
3. 全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、制作技术。
4. 能制作和编写多种高级宴席和菜单。
5. 熟练地制作多种花色冷拼,掌握一定数量的食雕、围边等美化菜肴的技术。
6. 能全面设计、组建、合理安排大中型厨房布局和组织管理厨房生产。
7. 对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因,并提出补救办法和措施。
8. 具有一定的中式面点制作技术。
9. 能制作各种调料:如江米酒、泡辣椒等。
10. 能培训和指导中级中式烹调师。
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1. 能根据市场需求,不断挖掘传统名肴,并能进行改革创新。
2. 精通某一菜系的全部制作技艺,同时旁通其他菜系制作技艺。
3. 全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、制作技术。
4. 能制作和编写多种高级宴席和菜单。
5. 熟练地制作多种花色冷拼,掌握一定数量的食雕、围边等美化菜肴的技术。
6. 能全面设计、组建、合理安排大中型厨房布局和组织管理厨房生产。
7. 对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因,并提出补救办法和措施。
8. 具有一定的中式面点制作技术。
9. 能制作各种调料:如江米酒、泡辣椒等。
10. 能培训和指导中级中式烹调师。
职能类别: 行政主厨/厨师长 中餐厨师
公司介绍
广州新时代医院--南方医科大学附属第三医院对口合作单位、广州市医保定点单位、市卫生局批准成立的集妇科、泌尿外科、不孕不育科的医疗、保健、康复为一体的综合性医院,位于天河区中山大道西建中路3号。
新时代医院医院围绕“以医疗人才为本、以患者为中心”的管理理念,由在公立三甲医院、解放军医院临床工作几十年的数十位科室主任、副主任组成医疗专家团队,为患者亲自看诊、主刀。
创新设制“3H”管家服务模式以更好的服务大众,即Hospital医疗保障、Hotel酒店舒适、Home家庭温馨。严格执行"一诊室、一医师、一患者"的接诊方式,保护患者隐私。
新时代医院引进国际高精尖诊疗设备,坚持人性化尊享服务品质,坚持以“追求卓越,诚信至上”为宗旨,营造高品位、高素质的人文关怀,以患者舒心、方便、安全、满意的服务为出发点,使广州市人民在解决健康问题的同时享受到更舒适的医疗服务。
新时代医院医院围绕“以医疗人才为本、以患者为中心”的管理理念,由在公立三甲医院、解放军医院临床工作几十年的数十位科室主任、副主任组成医疗专家团队,为患者亲自看诊、主刀。
创新设制“3H”管家服务模式以更好的服务大众,即Hospital医疗保障、Hotel酒店舒适、Home家庭温馨。严格执行"一诊室、一医师、一患者"的接诊方式,保护患者隐私。
新时代医院引进国际高精尖诊疗设备,坚持人性化尊享服务品质,坚持以“追求卓越,诚信至上”为宗旨,营造高品位、高素质的人文关怀,以患者舒心、方便、安全、满意的服务为出发点,使广州市人民在解决健康问题的同时享受到更舒适的医疗服务。
联系方式
- 公司地址:地址:span中山大道西建中路3号