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厨师长(中西餐)

华南师范大学国际预科中心

  • 公司规模:50-150人
  • 公司行业:教育/培训/院校

职位信息

  • 发布日期:2013-06-20
  • 工作地点:广州-南沙区
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

职位要求:
1、有在国际标准酒店厨房领班工作经验3年以上,必须具有厨师资格证者。
2、熟悉厨房生产流程,良好的沟通协调能力和服务意识。
3、良好的责任心和团队合作精神。
4丶熟悉中西餐饮食

职位描述:
1. 制订各式菜单,使之能符合学生要求。
2. 保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。
3. 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。
4. 进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。
5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄漏。
6. 负责厨房行政与管理事务。
7. 负责厨房安全及卫生标准。
8.就餐人数约为400人,中学食堂

公司介绍

国际预科中心是华南师范大学与英国剑桥大学国际考试委员会(University of Cambridge International Examinations)联合成立的国际教育机构。本中心位于广州天河石牌华南师范大学校本部校园内,拥有优美的校园环境,国际性的教育背景和教育设施,优秀的中外教师队伍。国际预科中心是剑桥大学在广州的考试中心(Cambridge International Centre),同时也是英国UCASE(高等院校联合招生办公室)的海外注册会员。中心主要从事剑桥A level课程和IGCSE课程的教学与考试,具有先进的管理理念和优质的团队文化,并提供给所有教师国际教育体系专业培训的机会。
国际预科中心由于发展的需要,现公开向社会招聘管理人员和数学、物理、化学、经济学等学科教师,诚邀海归精英和有志投身国际教育的英才加盟。

联系方式

  • 公司网站:http://www.alevelgz.com
  • Email:hrulink@163.com
  • 公司地址:广州市天河区石牌华南师范大学田家炳教育书院
  • 邮政编码:510631
  • 联系人:B603