佛山招聘

岗位职责

1、全面负责食品的制作，控制厨房出品；控制成本费用，保持良好的毛利率；

2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

4、亲自收集客人对食品质量的意见，根据顾客意见跟进改善出现的问题；加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉；

5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格；

6、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量；

7、主持厨房日常工作安排每周召开一次会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平；

8、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故；

9、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动

10、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作；

11、完成上级安排的其他工作。

任职要求：

1.有3年以上顺德餐饮同等职务工作经验优先；

2.有一定的烹饪技术水平；

3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；

4.熟悉成本核算，毛利控制，食物原料及食品营养搭配知识；

5.为人开朗，有大胆创新思维；抗压能力强；

6.善于沟通，团队合作能力强。

→ 品牌介绍
感恩餐饮有限公司，旗下有高端宴会酒楼、自然农庄、私房菜，三大拳头品牌，感恩，顾名思义，感恩父母，感恩上司，感恩社会，感恩国家。常怀一颗感恩的心，用智慧去创造世界的同时，我们的美食亦通过我们的勤劳，同样感动世界，让世界更热爱中国！

→员工福利
    公司秉承“视员工为家人”的理念，在员工福利方面投入大量资金，特别是住宿环境。公司还提供大量专业技能知识的培训，提供外训机会，让不同层级的员工得到相应的学习机会，自我提升。

→员工发展空间
    公司为各岗位员工设计了成长路线，目前公司处于快速壮大阶段，需要大量优秀人才，非常欢迎优秀的你加入我们团队。