佛山招聘

1、对新店岗位人员按产品标准进行岗位技能培训（巡店督导）；

2、按新店筹备要求按时保质完成岗位人员培训并确保运作顺畅、产品符合品质；

3、熟练掌握公司产品制作标准流程，牢记产品标准，负责监督管辖区域门店产品标准执行情况；

4、根据产品标准检查分店厨房的产品制作是否符合出品标准要求；

5、根据公司产品结构、制作流程提出合理性建议，确保产品的制作规范化和标准化；

6、根据区域门店存在品质的机会点，制定区域培训计划并实施解决能力；

9、指导区域门店出品主管清晰应用出品标准，确保各岗位人员对产品理解与认识；

10、负责定期对所辖门店厨房人员分岗位、针对性培训和指导；

11、实时监督区域厨房人员编制情况，提出人员保留与招募的建议；

12、对区域后厨的员工成长发展、晋升/转正考核通过率等指标负责。

13、根据门店厨房布局，提出影响厨房运作的因素，给予建议性调整措施；

14、对所辖门店的毛利率、食品安全及五常管理等综合管理进行监督执行。

任职要求：

1.有3年以上餐饮出品管理经验，2年以上同岗位工作经验，25-45岁；

2.对湘菜、川菜、烤鱼菜系有深入了解，并掌握菜系的产品制作方法；

3.精通餐饮连锁门店的出品现场管理及运作体系的建立、完善；

4.具有较强的组织协调能力、沟通能力、执行能力、团队管理能力等；

5. 身体健康、性格外向及有较强的工作责任心。

6、对所辖门店的毛利率、食品安全及五常管理等综合管理进行监督执行。

       广州市南魁餐饮有限公司是一家连锁餐饮企业，自2011年创办至今，秉承“成人达己，珍惜感恩”的企业核心理念，以直营店为主，历经8年的稳步发展与沉淀，目前旗下拥有“龙门烤鱼”、“南魁龙门粥***锅”、“南魁锤子骨汤老坛酸菜鱼”、“南魁麻辣香锅”等特色餐饮品牌，获得了广东省餐饮服务行业协会“食在广东品牌餐饮企业”、“食在广东时尚创意餐厅”、“餐饮百强企业”等殊荣。
公司目前餐厅遍布广东省内各大主要城市，包括广州、深圳、佛山、惠州、湛江、茂名等区域大型购物中心，具备跨区域经营管理能力。从2019年起，公司计划以广东为核心根据地，向全国各大城市延伸发展，计划三年内，拓展全国门店至100家。

公司旗下门店地址：
 
龙门烤鱼萝岗万达店:
广州市萝岗区科丰路89号万达广场三层——020-29097609

龙门烤鱼茂名东汇城店
茂名市油城十路东汇城4楼113-114铺——06682853250

龙门烤鱼湛江鼎盛广场店
湛江市人民大道南116号鼎盛广场购物中心4楼L4-8室——0759-2217858


龙门烤鱼荔胜广百店
广州市荔湾区花地大道中66号第五层5-2——13316809304

龙门粥***锅广州融创茂店
广州市花都区凤凰北路63号101房——020-36999858

龙门烤鱼深圳锦荟广场店
深圳市龙岗区横岗街道六约社区地铁锦上花园1栋L405-1——0755-28262391

锤子酸菜鱼深圳锦荟广场店
深圳市龙岗区横岗街道六约社区地铁锦上花园1栋L405-1——0755-28262391

龙门烤鱼广州绿地缤纷城店
广州市黄埔区亿创街3号321铺、322铺——020-89858587

锤子酸菜鱼广州绿地缤纷城店
广州市黄埔区亿创街3号321铺、322铺——020-89858587