大连招聘

主要负责西餐厅

主要工作职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务。
2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示。
3、负责制订厨房的各种工作计划。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。
7、妥善处理客人对出品的投诉。
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
9、操持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格：
1、年龄30—45岁，本科以上学历，身体健康、精力充沛，星级酒店厨师长工作经验优先。
2、具有强烈的责任心，用于开拓和创新，作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

昊宇集团是以房地产开发，工程管理公司，餐饮业，连锁酒店四大产业为支柱的综合性企业集团，我们珍视每位员工之间的友谊，并竭力为昊宇的事业和员工个人发展目标创造一个良好的氛围。一个企业的成功与发展，要靠科学的制度和优秀的人才。健全的企业规章制度是企业发展的必要前提，是企业管理的基石。选拔优秀的人才是企业生存和发展的根本，以人为本的经营和管理理念是形成有社会价值的企业文化、企业形象以及在竞争中取胜的重要前提。
龙虾湾西餐厅是昊宇集团旗下一家融合美式西餐的烹调方式，与大连特色海鲜食材为一体的高档主题西餐厅。在有着十余年爱尔兰工作经验的主厨的精心烹调下，配以波士顿活龙虾、5A级雪龙牛扒等高品质食材，同时结合低脂肪、低热量的健康饮食理念，完美缔造出口味纯正的特色美式海鲜西餐。
公司邮箱：haoyuhr123@163.com