会所部西厨房厨师
大连中冶京诚置业有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:国企
- 公司行业:房地产开发
职位信息
- 发布日期:2013-12-12
- 工作地点:大连-甘井子区
- 招聘人数:2
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
●在西厨主厨的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
●遇到货源变化、时令交替时,协助设计、创新烹制新菜式。
●按总厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
●协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修。
●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。
●负责运送与提取经批准的各种食品。
●清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。
●清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐。
●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
●遇到货源变化、时令交替时,协助设计、创新烹制新菜式。
●按总厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
●协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及报修。
●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。
●负责运送与提取经批准的各种食品。
●清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。
●清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐。
公司介绍
大连国际商务城项目是由中冶京诚斥资90亿元,大连中冶京诚置业有限公司倾力打造的大规模、复合型综合地产项目。项目自立项以来,得到了辽宁省、大连市和甘井子区的高度关注和支持,项目已被列为省、市、区三级重点项目。
大连国际商务城项目规划总占地面积3平方公里,总建筑面积达130万平方米,产品以带动区域经济发展的商务办公型产品为主;同时还为商务城规划建设大型综合配套产品,如居住类产品,即中冶蓝城;以及配套型产品,如高端会所、高端商业街区、超市、酒店、餐饮、学校、公交枢纽等商业配套设施。项目是集高档商务办公、全方位商业配套、多元生态居住为一体的低密度复合型社区。
目前,大连国际商务城商务办公别墅以及中冶蓝城住宅配套都进入热销阶段,商务城配套的高端会所也已盛装启幕。
因事业发展和规模扩大的需要,向社会各界广征贤才,诚请加盟。
大连国际商务城项目规划总占地面积3平方公里,总建筑面积达130万平方米,产品以带动区域经济发展的商务办公型产品为主;同时还为商务城规划建设大型综合配套产品,如居住类产品,即中冶蓝城;以及配套型产品,如高端会所、高端商业街区、超市、酒店、餐饮、学校、公交枢纽等商业配套设施。项目是集高档商务办公、全方位商业配套、多元生态居住为一体的低密度复合型社区。
目前,大连国际商务城商务办公别墅以及中冶蓝城住宅配套都进入热销阶段,商务城配套的高端会所也已盛装启幕。
因事业发展和规模扩大的需要,向社会各界广征贤才,诚请加盟。