大连招聘

1.西餐厨房的运营管理
（1）制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格
（2）根据西餐厅的经营情况，制定西厨房的采购计划
（3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范

2.西餐厨房菜品生产管理
（1）合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度，监督、检查菜品的质量
（2）督导初加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作

3.控制西厨房的成本费用
（1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单
（2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费
（3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失

4.环境卫生与食品安全管理
（1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作
（2）监督、检查员工的个人卫生
（3）督导冷荤原料的质量，保证食品的安全

5.人员管理
（1）给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督
（2）制定各操作点厨师的业务培训计划
（3）组织开展各操作点厨师的业务培训与新员工的带教工作
（4）对各操作点厨师的工作进行考评，制定奖惩方案

         大连国际商务城项目是由中冶京诚斥资90亿元，大连中冶京诚置业有限公司倾力打造的大规模、复合型综合地产项目。项目自立项以来，得到了辽宁省、大连市和甘井子区的高度关注和支持，项目已被列为省、市、区三级重点项目。
    大连国际商务城项目规划总占地面积3平方公里，总建筑面积达130万平方米，产品以带动区域经济发展的商务办公型产品为主；同时还为商务城规划建设大型综合配套产品，如居住类产品，即中冶蓝城；以及配套型产品，如高端会所、高端商业街区、超市、酒店、餐饮、学校、公交枢纽等商业配套设施。项目是集高档商务办公、全方位商业配套、多元生态居住为一体的低密度复合型社区。
    目前，大连国际商务城商务办公别墅以及中冶蓝城住宅配套都进入热销阶段，商务城配套的高端会所也已盛装启幕。
    因事业发展和规模扩大的需要，向社会各界广征贤才，诚请加盟。